겨울철 비타민: 햇볕에 말린 토마토를 기름에 보관하는 방법과 기간은?
기름에 절인 선드라이 토마토를 구입할 수 있을 뿐만 아니라 직접 만들어 볼 수도 있습니다.
이 준비는 복잡한 요리의 진미와 독립적인 간식으로 수개월 동안 사용할 수 있습니다.
이 글에서는 햇볕에 말린 토마토를 기름에 적절하게 보관하는 방법을 알려 드리겠습니다.
유통기한
기름에 말린 토마토의 유통기한은 여러 요소를 고려하여 결정됩니다. 주요 내용 중 :
- 공작물 구성 요소의 품질;
- 구금 조건.
소매 체인점에서 토마토를 구매한 경우 제조업체가 지정한 전체 기간 동안 보관할 수 있습니다. 밀봉된 포장을 개봉한 후에는 7~10일 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 보관 중 및 사용 전 제품에 부패 흔적이 있는지 확인해야 합니다.
정황
기름에 말린 토마토를 포함하여 향후 사용을 위해 제품을 보관할 때는 제품에 특정 조건을 제공해야 합니다. 이렇게 하면 보관 기간이 연장될 뿐만 아니라 건강에도 안전한 간식이 됩니다.
위치 선택
생활 조건에 대한 모든 요구 사항을 고려하여 기름에 말린 토마토 건조한 공기가 있는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다..
예를 들어, 장착된 로지아, 건조 지하실 등에 문이 설치된 캐비닛이 될 수 있습니다. 냉장고 보관하기 좋아요.
토마토를 열린 선반, 특히 뜨거운 주방에 보관해서는 안됩니다. 또한 개방형 발코니, 가열되지 않은 베란다 등 조건이 지속적으로 더운 곳에서 추운 곳으로 변하는 장소에는 적합하지 않습니다.
온도
조건 요구 사항에 따라 저장 위치를 선택해야 합니다. 기온은 +15°C를 넘지 않아야 합니다(또는 최대 +10°C까지)., 높은 값은 병원성 미생물의 발달에 유리한 조건을 만들기 때문입니다.
습기
공기 습도는 최대 70%로 낮아야 합니다. 이 지표가 높으면 토마토에 곰팡이가 나타날 위험이 있습니다.
조명
빛에 노출되면 토마토 준비의 유익한 특성이 감소합니다.. 그리고 직사광선을 받는 것도 난방에 도움이 됩니다. 이 모든 것이 제품 품질에 부정적인 영향을 미치며 건강에 안전하지 않을 수도 있습니다.
영상에서는 햇볕에 말린 토마토를 준비하고 기름에 보관하는 방법을 알려드립니다.
토마토는 어떤 용기에 보관할 수 있나요?
가공물의 포장 선택은 진지하게 받아들여야 합니다. 가장 좋은 방법은 뚜껑이 단단히 닫혀 있는 유리병입니다. 플라스틱 식품 용기를 사용할 수도 있습니다. 토마토용 요리는 깨끗하고 건조해야 하며 뚜껑은 밀폐되어 있어야 합니다.
6가지 규칙
겨울에 토마토를 수확할 때는 기본 규칙을 따라야 합니다. 저장:
시원한 곳에 있는 것. 또는 냉장고에.- 낮은 공기 습도.
- 빛으로부터 보호.
- 손상되어서는 안되는 용기의 견고성.
- 토마토를 항아리에 넣기 전에 적절하게 건조시켜야 합니다. 이렇게 하면 앞으로 곰팡이가 자라는 것을 방지할 수 있습니다.
- 전체 용기는 식물성 기름으로 맨 위까지 완전히 채워야 합니다.
향신료를 추가하면 선드라이 토마토의 맛이 더욱 풍부해집니다.
결론
햇볕에 말린 토마토를 기름에 보관하는 것은 유리한 조건을 조성할 수 있다면 어렵지 않습니다. 제품의 맛은 선택한 레시피에 따라 크게 달라집니다.
