수확물 저장: 저장 중에 양파가 썩는 이유와 이를 방지하는 방법은 무엇입니까?
양파는 건강한 야채이며, 양파 없이는 대부분의 첫 번째 및 두 번째 코스를 상상하기 어렵습니다.
내년 봄까지 완벽하게 보관되기 때문에 가을에 비축해야하지만 적절한 조건이 만들어진 조건에서만 가능합니다.
양파를 안팎으로 보관할 때 양파가 썩는 이유, 해야 할 일, 작물 손상을 방지하는 방법에 대한 기사를 읽어보세요.
부패의 원인
손상을 일으키는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 양파 머리:
겨울 동안 야채를 수확하기 전에 품질이 좋지 않은 야채를 분류합니다. 썩거나 병든 유닛이 일반 더미에 들어가면 주변 전구를 감염시켜 악화되기 시작합니다.- 잘못된 보관 조건. 습도가 너무 높고 기온이 너무 높으면 과일이 싹이 트고 썩기 시작합니다.
- 작물의 저체온증. 구근이 얼면 빨리 썩습니다.
- 다양성의 잘못된 선택. 가을 하반기에 수확한 늦게 익는 채소가 저장용으로 적합하다. 초기 전구는 가장 이상적인 조건에서도 오래 지속되지 않습니다.
- 지하실에 저장된 야채에 영향을 미치는 질병. 위험은 fusarium, 목 및 세균 부패로 나타납니다.
- 땅에 오래 머물다. 작물을 늦게 수확하면 빨리 상합니다.
야채의 내부나 외부가 썩기 시작하면 어떻게 해야 합니까?
전구가 썩기 시작하면 응급 조치를 취해야 합니다. 그렇지 않으면 모든 소모품을 잃을 수 있습니다.
우선, 야채를 분류하여 모든 썩은 과일뿐만 아니라 그와 접촉한 과일도 제거합니다.. 부패의 징후가 보이지 않더라도 감염될 가능성이 높습니다.
원하는 수준의 습도와 온도를 달성하여 작물의 저장 조건을 조정하십시오.
식물 잔해와 토양 잔여물을 제거하십시오. 그들은 감염원으로 작용하여 목 부패, 푸사륨 및 기타 식물 감염을 일으킬 수 있습니다.
올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?
양파가 썩는 것을 방지하려면 제대로 준비하고 보관해야 합니다.
기본 권장 사항:
- 완전히 건조된 양파만 보관하십시오.
- 겨울 동안 보관하기 전에 야채를 분류하십시오.
- 의심스러운 사본은 모두 제거해야 합니다.
- 각 야채의 목은 5cm 높이로 잘라야합니다.
- 최적의 조건이 생성되는 지하실에 작물을 놓으십시오. 공기 습도 - 최대 70 %, 온도 - -1 ~ +1도;
- 양파는 상자, 그물, 천장에 매달린 묶음, 보드로 만든 팔레트에 보관할 수 있습니다.
보관하는 것은 권장되지 않습니다 냉장고에 양파. 야채 선반에서도 빨리 신선도를 잃고 자라기 시작하고 악화됩니다. 기껏해야 30일 정도 지속됩니다.
과일에 포함된 전분이 냉장고에서 설탕으로 변하기 때문에 야채가 상합니다.. 머리가 축축해지고 불쾌한 냄새가 나기 시작하며 곰팡이가 생기고 썩습니다.
양파는 숨을 쉬어야 합니다.비닐봉지나 종이봉투에 보관하면 안 됩니다. 양파 보관에 관한 가장 중요한 사항을 모두 확인할 수 있습니다. 여기.
유용한 정보
보관 중 전구가 썩는 것을 방지하기 위해, 다음 팁을 고려해야 합니다.
야채를 강제로 잡아당기지 말고 땅에서 조심스럽게 제거하세요. 그렇지 않으면 야채 바닥이 손상되어 부패가 시작될 수 있습니다.- 양파는 저장하기 전에 최소 3주 동안 건조해야 합니다.
- 각 헤드에는 박테리아와 곰팡이 포자가 남아 있을 수 있으므로 토양을 철저히 청소합니다.
- 과일을 과냉각하지 마십시오. 기온이 -3도 이하로 떨어지면 얼기 시작합니다.
- 일찍 익는 품종과 늦게 익는 품종을 함께 보관하지 마십시오.
- 안정적인 보관 조건을 유지하세요. 지속적인 온도 변화는 양파에 극도로 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 발코니에 보관하는 것은 권장되지 않습니다.
결론
주요 위험 요소를 안다면 저장 중에 양파가 썩는 이유를 이해하는 것은 어렵지 않습니다.
대부분의 경우 작물이 보관되는 조건을 위반하거나 품질이 좋지 않은 준비로 인해 손상이 발생합니다.. 질병의 원인을 알아낸 후에는 부패가 건강한 과일에 영향을 미치지 않도록 가능한 한 빨리 제거해야 합니다.
