중요한 질문: 가능하며 양파를 냉장고에 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?
양파는 많은 요리를 준비하는 데 사용되는 건강한 야채입니다. 손에 쥐고 있으면 편리한데 양파를 냉장고에 보관할 수 있고 얼마 동안 보관할 수 있나요?
양파(껍질 벗긴 것 포함)를 냉장고에 보관하는 방법과 기간, 신선함을 유지하기 위해 하단 선반에 보관할 수 있는지 자세히 살펴보겠습니다.
허용되는 금액과 얼마입니까?
부엌에 있는 양파 실온, 낮은 습도에서 보관 가능, 그러나 그러한 조건은 발아에 유리합니다.
냉장고의 평균 온도는 +1°C ~ +3°C입니다. 이는 양파를 싹이 나지 않게 보관할 수 있고, 껍질을 벗긴 상태로도 보관할 수 있는 최적의 보관 지표입니다.
하지만 몇 가지 단점도 있습니다 냉장고를 야채 보관 장소로 사용:
- 짧은 유통기한;
- 대용량을 배치하는 것은 불가능합니다.
- 포장하지 않고 보관하면 특정 냄새가 모든 제품에 퍼집니다.
야채실에서 양파는 가방에 싸거나 플라스틱 용기에 넣어 보관하는 것이 가장 좋습니다.
접시를 준비한 후 과도한 제품이 남아 있고 어떤 경우에는 이미 껍질을 벗기고 다진 경우 냉장고에 양파를 넣어야 할 필요성이 발생할 수 있습니다.
양파 보관에 관한 유용하고 중요한 정보를 많이 찾을 수 있습니다. 여기.
양파 보관 준비
양파는 제품의 상태, 유형 및 차지하는 용량을 고려하여 여러 가지 방법으로 냉장고에 보관할 수 있습니다. 제때에 채취하여 잘 말린 야채는 다른 야채보다 보존성이 좋습니다.
수확 과정에서 뿌리나 구근 자체가 손상되어서는 안 됩니다. 햇빛에 노출되지 않고 야외에서 양파를 건조하는 것이 가장 편리합니다. 또 다른 옵션은 묶고 묶음으로 걸어 두는 것입니다.
건조 후에는 야채의 윗부분을 포함하여 완전히 건조되어야 합니다.. 그렇지 않으면 야채를 오랫동안 보관할 수 없습니다.
보관 직전에 야채 전체를 분류하여 손상된 야채를 버립니다. 말린 윗부분과 뿌리는 잘립니다.
지하실이나 지하실에 양파를 보관하는 방법에 대해 읽어보세요. 여기, 겨울에는 집에서 - 여기.
가능한 모든 옵션
냉장고에 보관하는 기간과 필요한 포장은 양파를 보관하기 위해 보내는 형태에 따라 크게 달라집니다.
조잡한
껍질을 벗기지 않은 준비 양파는 냉장고의 야채 칸에 넣을 수 있습니다. 계란 용기가 용기로 적합합니다.. 각 전구는 그 안에 별도로 위치합니다.
정화됨
요리 후에 이미 껍질을 벗긴 양파가 남아 있다면 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이를 위해:
- 야채가 씻겨졌습니다.
- 유리병이나 플라스틱 용기에 담아주세요.
- 찬물을 넣으세요.
- 며칠에 한 번씩 물을 갈아주세요.
이러한 조건에서 최대 보관 기간은 최대 20일입니다. 껍질을 벗긴 양파를 보관하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 여기.
자르다
껍질을 벗기고 잘게 썬 양파는 통째로 썬 양파보다 보존하기가 더 어렵습니다. 문제에 대처하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
전구에서 절반 또는 세그먼트가 잘린 경우 다음 옵션이 도움이 될 것입니다.
- 상처에 해바라기 기름을 바르고 이쪽에 용기에 담습니다. 윗부분은 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다. 뚜껑이 없으면 보관 기간은 하루, 뚜껑이 있으면 며칠입니다.
- 양파의 나머지 부분은 필름으로 싸여 있습니다. 제품은 이 형태로 4~5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 소금 층을 용기에 붓습니다. 그 위에 양파를 놓고 측면을 아래로 자릅니다. 보관 - 일주일 이내.
볶은 것
야채튀김 - 단 한 가지 경우에만 장기간 보관 가능 - 냉동시:
- 야채가 잘립니다.
- 식물성 기름으로 볶습니다.
- 시원한.
- 용기나 비닐봉지에 담으세요.
- 냉동실에 넣으십시오.
이러한 준비물을 사용할 때는 미리 해동할 필요가 없으며 준비 중인 요리(예: 수프)에 즉시 추가합니다.
절인
절인 양파는 샐러드, 조리된 감자, 돼지고기 및 기타 요리에 원래 추가되었습니다.
절차:
- 양파(3개)를 씻어 껍질을 벗깁니다.
반 고리로 자릅니다.- 매리 네이드 재료를 그릇에 섞습니다 (설탕-3 큰술, 소금-? 큰술, 식초-7 큰술, 끓인 물-0.25 l).
- 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 매리 네이드를 저어줍니다.
- 유리병에 양파를 담습니다.
- 매리네이드 위에 붓습니다.
- 냉장고에 넣으세요.
이미 에 있습니까? 한 시간 안에 제품을 사용할 수 있습니다. 서빙하기 전에 살짝 튀기면 요리에 독창성이 더해집니다. 절인 제품은 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.
이 비디오에서는 겨울 동안 양파를 피클하는 방법을 보여줍니다.
야채 냉동 규칙
야채는 다양한 방법으로 얼릴 수 있습니다.
- 전적으로;
- 슬라이스;
- 이미 요리되었습니다.
가장 좋은 방법은 얼기 전에 야채를 미리 자르는 것입니다. 이를 통해 다음이 가능해집니다.
- 컴팩트한 보관을 보장합니다.
- 앞으로는 한 번에 필요한 만큼의 제품을 해동하세요.
절차:
- 양파를 씻고 껍질을 벗기십시오.
- 잘게 썬다.
- 즉시 작은 용기에 넣거나, 넓고 평평한 용기에 한 겹으로 얼린 후 봉지나 용기에 붓습니다.
적절하게 냉동된 야채는 다음 수확 때까지 냉동실에 보관할 수 있습니다. 저장하는 동안 영양소의 상당 부분이 유지됩니다.
주요 요구 사항은 해동된 양파를 다시 얼리지 않는 것입니다.. 그리고 오랫동안 놓여 있어야 하는 공작물의 부분적인 해동도 허용하지 마십시오.
겨울 동안 양파를 얼리는 방법, 비디오 레시피:
파 보관하기
파는 양파보다 보관하기가 더 어렵습니다. 그린은 유지 관리 조건이 더 까다로우며 빠르게 사라질 수 있습니다.
냉장고에 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 크라프트지 – 최대 3주
- 셀로판 백에 넣어 – 최대 1.5개월;
- 유리 용기에 – 한 달 이내;
- 셀로판에 적신 천으로 - 최대 한 달.
저장을 위해 파를 보낼 때 잎이 주름지거나 구부러지지 않도록 해야 합니다. 이로 인해 시들음이 가속화됩니다.
파를 냉장고에 보관하는 방법을 배울 수 있습니다 여기, 겨울 동안 보존하는 방법에 대해- 여기.
부추
소량의 부추를 냉장고에 보관할 수 있습니다. 야채용 칸이 이에 가장 적합합니다.
그 안에 넣었을 때 여분의 잎을 잘라내어 폴리에틸렌 봉지에 6-8개 씩 나누어 넣습니다.. 셀로판을 사용하면 필요한 습도 수준을 유지할 수 있습니다. 보관에 적합한 온도는 최대 +5°C입니다.
지하실이나 지하실에 부추를 보관하는 방법에 관심이 있다면 다음을 읽어보세요. 이것 기사. 겨울에 부추를 보관하는 방법에 대해 읽어보세요. 여기.
세보크
아파트 안에 세트를 저장해 냉장고에 최고. 추위에 넣기 전에 반달 동안 예열됩니다. 그리고 착륙하기 전에도 워밍업이 필요합니다.
필요한 보관 조건:
- 낮은 습도;
- 온도가 시원해요.
추천 10개
양파를 냉장고에 고품질로 보관할 수 있습니다. 기술에 따라 달라질 수 있으며 다음 팁을 고려하십시오.
- 보관 조건에 따라 양파 세척이 지정되지 않은 경우에는 세척을 수행해서는 안됩니다.
- 신선한 보관 외에도 리크, 파, 양파를 매리네이드와 피클 형태로 보존할 수 있습니다.
대량 수확의 경우 공간이 부족하여 냉장고에 보관하는 것은 적합하지 않습니다.- 습도가 높으면 다음이 발생할 수 있습니다. 야채 썩음 그리고 곰팡이의 출현.
- 냉동을 위해 야채를 고리, 반 고리 및 사각형으로자를 수 있습니다.
- 말린 야채는 냉장고에 보관하면 안 됩니다.
- 아주 작은 표준 이하의 양파는 자르지 않고도 통째로 절일 수 있습니다.
- 야채 재배 조건(높은 습도, 과도한 비료 등)을 위반하면 유통기한이 단축될 수 있습니다.
- 흰색 양파는 계절에 따라 다르며 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 다른 품종보다 저장 상태가 더 나쁩니다.
- 보관하기 전에 야채의 마른 윗부분을 잘라서 작은 부분 만 남겨두면 부패를 방지할 수 있습니다.
결론
냉장고를 사용하면 양파가 손상되고 상태가 좋지 않은 경우에도 냉동 및 산세를 통해 양파의 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 야채의 종류와 상태에 따라 최적의 보관 옵션을 선택해 일년 내내 건강한 야채를 식탁 위에 올려놓을 수 있습니다.
