겨울 동안 피망을 냉동실에 보관하는 방법에 대한 실제 권장 사항

사진45100-1 피망이 익는 시기에는 수확물을 보존하기 위해 주의가 필요합니다.

냉동하면 야채를 오랫동안 보존할 수 있습니다. 열처리를 피할 수 있고 과일의 영양분을 높게 보존할 수 있습니다.

이 기사에서는 겨울 동안 피망을 냉동실에 보관하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

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냉동이 제품의 맛과 특성에 미치는 영향

집에서 야채를 얼리면 많은 장점이 있습니다.. 여기에는 피망의 유익한 특성을 보존하고 비용을 절약하는 것이 포함됩니다. 야채는 겨울보다 계절에 더 저렴하기 때문입니다.

피망은 향후 다양한 목적으로 사용하기 위해 냉동됩니다. 이것이 야채를 냉동실에 넣기 전에 준비하는 방법을 결정하는 것입니다.

동결의 형태는 매우 다를 수 있습니다.

과일이 잘게 으깨질수록 향과 맛이 더 나빠집니다. 그러나이 방법에는 장점이 있습니다. 준비된 제품은 해동 후 추가 사용이 완전히 가능하므로 준비된 요리에 반제품으로 추가하는 것이 편리합니다.

큰 조각으로 자르거나 더 좋게는 통째로 냉동하면 야채는 긍정적인 특성과 맛의 대부분을 유지합니다.이 옵션의 단점은 냉동고 공간을 많이 차지한다는 것입니다.

야채를 냉동하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 각 방법에는 고유한 뉘앙스가 있습니다.

전체 과일을 냉동하는 경우에도 특정 준비 단계가 필요합니다. 고추는 씨앗을 제거해야합니다. 포니테일을 자르고, 내부와 외부의 과도한 수분을 제거합니다..

포장을 위해 후추 열매는 가능한 한 적은 양을 차지하도록 여러 조각(보통 4-5개)으로 쌓여 있습니다. 과일이 손상되지 않도록 힘을 가해서는 안됩니다. 요리를 준비하는 데 사용할 만큼의 과일을 비닐봉지 하나에 담는 것이 좋습니다.

큰 조각으로 냉동하는 방법 중 하나는 과일을 세로로 두 부분으로 자르는 것입니다. 이 방법을 사용하면 야채를 더 콤팩트하게 포장할 수 있으며 준비물을 속으로 채우지 않는 경우에 적합합니다.

고추를 얼리는 방법은 아래 비디오에서 볼 수 있습니다.

데치기를 사용하면 상당한 이점이 있습니다. 이를 통해 냉동고를 더 경제적으로 사용할 수 있습니다. 이 방법은 냉장고가 작은 분들에게 적합합니다.

후추는 이전 경우와 같은 방식으로 준비됩니다. 다음으로 다음을 수행해야 합니다.

이 처리 후에 과일은 부드러워집니다. 더욱 콤팩트해진 야채는 봉지에 담아 냉동실에 보관합니다.

이 비디오는 삶은 고추를 얼리는 방법을 알려줍니다.

사용 목적과 개인 취향에 따라, 야채는 다양한 방법으로자를 수 있습니다.

원하는 모양으로 자른 고추는 펼쳐서 수분을 제거해야 합니다. 그런 다음 가방이나 용기에 포장하여 냉동실에 보관합니다.

준비하려면 다육질의 벽을 가진 조밀하고 잘 익은 고추가 필요합니다. 작업 순서:

신선한 피망을 보존하는 이 방법은 소스, 드레싱 및 매우 미세한 분쇄가 필요한 기타 요리에 추가로 사용하기에 적합합니다.

얼음 공을 만들려면 전체 고추뿐만 아니라 야채 트리밍(예: 꼬리 근처에 남아 있는 펄프)도 적합합니다.

절차:

준비된 준비물은 냉동실에 넣어 적절하게 해동해야 합니다. 야채가 빨리 부드러워지기 때문에 야채를 완전히 해동하는 것이 항상 필요한 것은 아닙니다.

냉동 야채 전체를 해동할 때까지 기다리지 않고 속을 채울 수 있습니다., 모양이 없어지고 채우기로 채우기가 더 어려워지기 때문입니다. 냉동실에서 꺼낸 고추가 서로 쉽게 분리되기 시작하면 이미 채우기에 사용할 수 있습니다.

반제품으로 냉동된 고추의 경우 불완전 해동이 더 적합한 경우도 많습니다. 준비중인 첫 번째 요리에 후추를 곁들인 얼음 공을 즉시 던질 수 있습니다.

피망을 미리 해동해서는 안됩니다. 피망이 배수되고 모양이 없어집니다.

냉동고추를 다룰 때, 다음 기능을 고려해야 합니다.

손상되지 않은 잘 익은 야채만 냉동해야 합니다.
냉동실에 넣기 전에 과일을 씻어서 씨를 제거하고 꼬리를 자르고 막을 제거해야합니다.
고추를 씻은 후에는 말려야 합니다. 그렇지 않으면 냉동 중에 얼음이 형성됩니다.
고추는 나누어서 포장하는 것이 편리합니다. 이렇게 하면 한 번의 준비에 필요한 것보다 더 많은 야채를 해동하는 것을 방지할 수 있습니다. 이 규칙을 무시하면 냉동실에서 꺼낸 야채가 빨리 녹기 시작하므로 바람직하지 않습니다.
해동된 과일을 다시 얼리면 안 됩니다. 대부분의 영양소가 손실되고 고추의 모양과 일관성이 저하됩니다.

피망을 냉동하면 겨울 내내 편리한 반제품을 항상 손에 넣을 수 있습니다. 다양하고 맛있는 요리로 가족을 즐겁게 하기 위해 고추를 통째로 냉동실에 넣는 것부터 얼음을 얼리는 것까지 여러 가지 냉동 방법을 사용할 수 있습니다.