매운 매니아를 위한 생활 꿀팁: 칠리 페퍼를 오랫동안 신선하게 유지하는 방법

칠리페퍼는 그 매운맛으로 구별되며 전 세계적으로 알려져 있습니다. 그것으로 엄청난 수의 요리를 요리할 수 있기 때문에 주부들은 나중에 사용할 수 있도록 비축해 두는 경향이 있습니다.

칠리 고추가 그 효능을 잃지 않고 긴 겨울 기간 동안 악화되지 않도록 하려면 신선하게 유지하는 것이 좋습니다.

칠리 고추를 신선하게 유지하는 방법에 대한 기사를 읽어보세요.

보관 방법

칠리 고추는 수확량이 높기 때문에 엄청난 양의 뜨거운 꼬투리를 수집한 후 정원사는 이를 저장할 수 있는 방법을 생각합니다. 제품의 신선도를 높이기 위해 가장 인기 있는 옵션을 선택했습니다.

객실 조건에서

고추의 보관 품질이 좋다는 사실을 눈치 채기 어렵습니다. 20-22 도의 실온에 방치할 수 있으며 부패의 징후 없이 이러한 조건을 유지합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 꼬투리가 마르기 시작합니다.

제품의 신선도가 최대한 오래 유지되도록, 다음 권장 사항이 도움이 될 것입니다.

• 환기를 위해 구멍이 있는 상자나 상자에 꼬투리를 넣습니다.
• 용기를 아파트의 가장 시원한 곳에 놓으십시오. 대부분 식품 저장실입니다.
• 빛과 직사광선으로부터 제품을 보호하세요.

이러한 조건에서 고추는 2~3개월 동안 신선하게 유지됩니다. 상자 대신 비닐봉지를 사용하고 통풍을 위해 여러 개의 구멍을 뚫은 후 사용할 수 있습니다.

발코니에서

로지아에 유약을 바르면 서리가 내릴 때까지 칠리 페퍼를 발코니에 남겨 둘 수 있습니다. 제품이 변질되는 것을 방지하기 위해, 다음과 같이 진행하십시오:

1. 뿌리와 꼬투리와 함께 덤불을 파냅니다.
2. 남은 흙을 제거하고 신선한 공기에 건조시킨 후 잎을 떼어냅니다.
3. 발코니의 뿌리에 걸어두세요.
4. 직사광선과 서리로부터 보호하십시오. 고추를 보관할 수 있는 상자가 따로 있으면 좋을 것 같아요.

그러나 기온이 -5도 이하로 떨어지면 발코니에서 후추를 제거해야 합니다. 유리로 덮인 로지아에서는 칠레를 3-4개월 동안 먹을 수 있습니다.

냉장고에

고추는 냉장고에 잠시 보관할 수 있습니다. 제품의 신선함을 유지하기 위해, 다음과 같이 진행하십시오:

• 트렁크에서 포드를 분리하십시오.
• 냉장고 중간 선반에 2시간 동안 넣어두세요.
• 깨끗한 비닐봉지나 밀폐 뚜껑이 있는 용기를 준비하세요.
• 고추를 용기에 넣고 야채를 보관할 냉장고 하단 선반에 놓으십시오.

장기 보관을 위해 제품을 보내기 전에 반드시 냉각해야 합니다. 이렇게 하면 응결을 방지하고 급격한 품질 저하를 방지할 수 있습니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 고추는 한 달 동안 신선하게 유지됩니다.

식물성 기름에

이것은 많은 주부들이 선호하는 고추를 저장하는 인기있는 방법입니다. 절차는 다음과 같습니다.

• 고추 줄기를 자르고 씨를 제거한 다음 흐르는 물로 완전히 헹굽니다.
• 호일이 늘어선 베이킹 시트에 놓고 브러시를 사용하여 기름을 바르십시오.
• 제품을 오븐에 150도에서 4시간 동안 그대로 두세요.
• 멸균 항아리를 준비하십시오.
• 그 안에 고추를 넣고 차가운 기름을 부으십시오.
• 뚜껑을 닫고 병을 서늘한 곳에 두십시오.

이 보관 방법을 사용하면 고추를 8~12개월 동안 식용할 수 있습니다. 예비 열처리를 하더라도 펄프의 맛과 효능을 잃지 않습니다.

지하실에서

고추를 보관하기에 가장 좋은 장소는 지하실입니다. 야채를 4~6개월 동안 신선하게 유지합니다.

충족해야 하는 조건:

1. 눈에 보이는 먼지를 제거하십시오.
2. 꼬투리를 나무 상자나 판지 상자에 넣습니다.
3. 고추에 모래나 톱밥을 뿌린다. 각 사본을 종이로 포장하여 사용할 수도 있습니다.
4. 야채가 서로 닿지 않도록 배치하십시오.

가장 좋은 보관온도는 2도, 습도는 85%입니다.

겨울에는 얼기

신선한 고추는 얼 수 있습니다. 잘 익은 과일만 냉동실에 넣습니다. 표면에 수분이 남지 않도록 세척하고 건조해야 합니다. 반드시 줄기를 잘라내고 씨를 제거해주세요. 준비된 꼬투리는 용기나 비닐봉지에 담습니다. 이 형태에서는 동결됩니다.

어떤 옵션이 적합하지 않습니까?

고추가 빨리 상하는 것을 방지하기 위해, 다음과 같은 행동은 피해야 합니다:

1. 고추를 냉장고 위쪽 칸에 넣기 전에는 씻지 마세요.
2. 상온 보관 시 통풍을 위한 구멍이 없는 밀봉된 상자나 비닐봉지는 사용하지 마세요.
3. 최적의 보관 온도는 2도입니다.더 높으면 부패 과정이 더 빨리 시작됩니다.
4. 용기를 완전히 채우지 마십시오. 야채는 환기가 필요합니다. 고르게 퍼져야합니다.
5. 고추는 다른 야채 옆에 보관하면 안됩니다. 이는 제품의 상호 손상으로 이어질 것입니다.
6. 냉장고 선반에 포드를 쌓을 수는 없습니다.

유용한 정보

보관 및 취급 요령 칠레 고추:

1. 고추는 부엌에 두어서는 안 됩니다. 조리 과정에서 공기가 따뜻해지고 온도가 상승하여 제품의 신선도에 부정적인 영향을 미칩니다.
2. 보관용으로 보관된 제품은 정기적으로 검사해야 합니다. 손상된 표본이 발견되면 폐기됩니다.
3. 많은 여름 거주자는 겨울에 고추를 저장하지 않고 창턱에서 바로 새로운 덤불을 자랍니다. 식물은 소박하며 올바른 접근 방식으로 일년에 최대 4개월 동안 열매를 맺습니다. 이 냄비는 매우 밝고 세련되며 특이해 보입니다.
4. 고추를 다룰 때는 장갑을 착용해야 합니다. 손 피부에 직접 닿으면 화상을 입을 수 있습니다. 장갑을 끼고 얼굴이나 눈을 만지지 마세요.
5. 부패나 부패의 징후가 없는 신선한 표본만이 장기 보관에 적합합니다.
6. 제품의 유통 기한을 연장하려면 식물성 기름으로 윤활유를 칠할 수 있지만 먼저 꼬투리를 씻어야합니다.

기사 주제에 관한 비디오

이 비디오에서는 겨울 동안 칠리 고추를 보존하는 방법을 보여줍니다.

결론

고추는 보관 조건이 적절하게 구성되면 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 장소는 깨끗하고 서늘해야 하며, 제품이 직사광선에 노출되지 않아야 합니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 수확물을 6개월 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.