봄까지 지하실에 사탕무를 적절하게 저장하는 방법에 대한 정원사의 조언

겨울 동안 야채를 재배하려면 후속 저장을 적절하게 구성해야 합니다. 이 문제에 대한 부주의한 태도는 수확에 피해를 줄 수 있습니다.

사탕무는 인기 있는 수확 작물 중 하나이며, 이 야채는 봄까지뿐만 아니라 다음 수확까지 지하실에 보관할 수 있습니다.

봄까지 지하실이나 지하실에 사탕무를 보관하는 방법에 대해 자세히 알려 드리겠습니다.

겨울 보관 규칙

겨울 내내 지하실에 보관해야 할 사탕무 심기를 계획하는 것은 품종을 선택하는 것부터 시작됩니다.

기후대에 적합하고 후기 또는 중간 숙성에 속해야 합니다.. 그러한 작물의 유통기한은 이전 작물의 유통기한보다 훨씬 길다.

사탕무를 저장하기에 적합한 지하실 조건을 만드는 것도 마찬가지로 중요합니다.

온도

지하실의 온도는 매우 중요한 지표 중 하나입니다. 사탕무의 경우 최적의 옵션은 0°C ~ +2°C입니다. 온도가 낮아지면 야채가 얼어버릴 수 있고, 온도가 높으면 사탕무가 싹트기 시작하여 수분을 잃고 부드러워지고 맛이 떨어지게 됩니다.

습기

사탕무 저장용 습도는 85~90%가 적당합니다.. 이 범위에서는 야채가 썩는 것을 방지하고 동시에 건조되는 것을 방지합니다.

뿌리채소 준비

수확물을 성공적으로 보존하기 위한 조건 중 하나는 뿌리 작물을 적절하게 준비하는 것입니다. 여기에는 여러 단계가 포함됩니다.

수확

잘 익은 비트는 올바르게 수확해야 합니다. 괴경이 가능한 한 적게 손상되는 방식으로 수행되어야합니다. 화단을 경작하려면 포크를 사용하여 땅을 파고, 작은 삽을 사용하여 야채를 제거할 수 있습니다. 최적의 수확 시기: 시원하고 건조한 날씨.

건조

땅에서 꺼낸 야채는 완전히 건조하여 과도한 수분을 제거해야 합니다. 습도가 낮고 따뜻한 날씨에 대피소에서 수행하는 것이 가장 좋습니다. 건조를 위해서는 며칠 동안 작물을 견디기에 충분합니다.

그렇지 않으면 야채가 캐노피 아래에 조금 더 오래 놓여 있습니다. 너무 오래 건조하면 과일이 시들 수 있습니다., 수분을 잃습니다.

상의 제거

사탕무는 상판없이 보관되도록 보내집니다. 이렇게하려면 몇 센티미터를 남기고 잘립니다. 동시에 뿌리 작물은 과도한 토양에서 흔들립니다. 수확을 준비할 때 아래쪽 뿌리를 자르지 않습니다.

정렬

준비가 끝나면 수확한 작물을 분류해야 합니다. 지하실에 오랫동안 보관하려면 손상 없이 거의 같은 크기의 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 손상된 야채는 보관을 위해 보내지지 않습니다. 작은 것을 상자에 붓고 먼저 사용합니다.

보관함은 어떻게 준비하나요?

지하실을 적절하게 준비하려면 최적의 습도와 온도가 유지되도록 고품질 방수 및 환기가 포함되어야 합니다.

관통 구멍을 배열할 때 설치류로부터 보호해야 합니다. 방수의 목적은 지하수와 빗물에 의한 침수를 방지하는 것입니다.

이 점은 구조를 만드는 단계에서 고려해야 합니다. 예를 들어, 건물 주변에 좋은 배수 시설을 구성합니다..

지하실에 새 작물을 넣기 전에 방을 검사하고 필요한 경우 수리하고 환기시켜야 합니다. 작년 수확물과 잔해물을 제거하는 것도 중요합니다. 필요한 경우 표백제로 처리하여 멸균하십시오.

방법 및 용어

농작물을 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다 지하실에 사탕무. 기존 조건과 기회를 고려하여 특정 옵션을 선택해야 합니다. 사탕무는 봄까지뿐만 아니라 더 오랫동안 지하실에 잘 보관할 수있는 상당히 소박한 야채입니다.

톱밥

톱밥에 야채를 보관하면 수확물을 오랫동안 보존할 수 있습니다. 이 방법은 톱밥이 열을 잘 유지하기 때문에 겨울에 작물을 찾는 데 적합합니다. 컴팩트함을 위해 지하실의 저장 공간 근처에 측면을 배치하거나 서랍을 사용할 수 있습니다.

종이봉투

사탕무는 부피의 1/3이 비어 있도록 큰 종이 봉지에 부어집니다. 위에 아무것도 덮지 마십시오. 모래와 마찬가지로, 이 방법은 수분을 흡수하는 종이의 특성을 기반으로 합니다.. 가방에 담아 보관하는 방법은 소량의 수확량을 보존하는 데 적합합니다.

모래 속에서

수확물을 보존하기 위해 상자 또는 상자를 준비하고 보드로 묶어 사탕무에 모래를 뿌려 보관합니다. 상자는 나무일 뿐만 아니라 플라스틱일 수도 있습니다. 그러나 후자의 경우 충분한 수의 구멍이 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

그런 이 옵션은 서리가 심하지 않은 지역에 적합합니다., 이로 인해 모래가 얼고 결과적으로 뿌리 작물이 손상될 수 있습니다.

상자 또는 울타리의 바닥에 모래 층을 붓고 사탕무를 위에 놓습니다. 그리고 다시 모래를 부어 야채를 덮습니다.

공기 접근이 유지되는 방식으로 상자를 서로 쌓을 수 있습니다. 이러한 조건에서 뿌리 작물은 최대 1년 또는 그 이상 동안 유지될 수 있습니다. 모래를 사용하는 방법은 과도한 수분을 흡수하는 능력에 기초합니다.

비닐 봉투

지하실 공간이 제한되어 있는 경우 수확물을 큰 비닐봉지에 담아 콤팩트하게 담을 수 있습니다.에스. 결로 현상이 내부에 나타나지 않도록 전체 표면에 충분한 수의 구멍을 만드는 것이 필요합니다.

습기를 방지하기 위해 가방 안에 약간의 톱밥을 추가할 수도 있습니다. 이 패키지에서는 야채를 봄까지 보관할 수 있습니다. 그러나 부패를 방지하려면 작물의 상태를 주기적으로 점검해야합니다.

비트를 보관하는 동안 가방 내부에 습기가 발견되면 작물을 건조시킨 후 다른 포장에 넣어야 합니다.

바닥에 쌓인

수확물을 보존하는 이 방법은 정리하기가 가장 쉽습니다.. 사탕무는 소독제로 전처리된 마른 바닥 위에 피라미드 형태로 놓여 있습니다.더 나은 보존을 위해서는 바닥에 더 큰 야채가 있어야 하고 그 다음에는 작은 야채가 있어야 합니다.

접힌 피라미드의 꼭대기는 짚과 흙으로 덮을 수 있습니다. 이러한 조건에서는 작물을 봄까지 보관할 수 있지만 뿌리 작물의 상태를 조절하는 것이 필요합니다.

고리버들 바구니

보관을 위해 준비된 사탕무는 큰 고리버들 바구니에 넣을 수 있습니다. 바닥, 선반 또는 목재 플랫폼에 설치할 수 있습니다.

야채 위에는 짚이나 솔잎을 덮을 수 있습니다.. 동결의 위험이 없는 습기가 없는 지하실에서는 바구니에 담긴 사탕무 수확물을 봄까지뿐만 아니라 다음 시즌까지 보관할 수 있습니다.

제품의 유통 기한을 늘리는 방법은 무엇입니까?

비트는 저장성이 좋은 야채임에도 불구하고 작물의 유통기한을 더 연장하고 부패를 방지하는 데 사용할 수 있는 기술이 있습니다.

소금

뿌리 작물을 식염수로 전처리하면 수확된 비트의 유통기한을 늘리고 부패를 방지하는 데 도움이 됩니다. 물 1리터당 소금 10g의 비율을 기준으로 준비됩니다.

처리 후 사탕무를 건조시킨 다음 지하실로 보냅니다. 이 기술을 사용하면 봄까지 제품의 부패 없이 유통기한을 연장할 수 있습니다..

피토사이드

피토사이드 함량이 높은 식물은 천연 소독제입니다. 그들은 곰팡이와 곰팡이를 포함한 병원성 미생물의 발생을 예방합니다.

이러한 식물에는 다음이 포함됩니다.

• 양 고추 냉이;
• 양치류;
• 바질;
• 산쑥;
• 민트와 다른 유형.

가능한 문제와 해결 방법

봄까지 지하실에 사탕무 저장을 정리할 때 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다.

어떤 야채와 과일이 근처에 있을 수 있고 어떤 야채와 과일은 근처에 있을 수 없나요?

야채와 과일을 같은 지하실에 함께 보관하는 것은 종종 매우 어렵습니다. 사탕무를 넣을 때 감자와의 성공적인 근접성을 구성할 수 있습니다.

공동 심기에서는 감자가 맨 아래층을 형성하고 사탕무가 맨 위층을 형성해야합니다. 이 경우 당근은 사탕무의 급속한 부패에 기여하므로 별도로 보관하는 것이 좋습니다. 같은 지하실에 사탕무를 함께 보관하는 데 적합한 동반자는 다음과 같습니다. 양파 그리고 마늘.

권장 사항

수확한 사탕무를 장기간 보관하는 동안 전문가의 기본적인 조언을 기억하는 것이 중요합니다.

1. 야채를 햇볕에 말릴 수는 없습니다. 캐노피 아래에서만 초안으로 말릴 수 있습니다.
2. 보관 용기는 통풍이 잘 되는 데 방해가 되어서는 안 됩니다.
3. 지하실은 답답하고 축축해서는 안됩니다.
4. 저장고에 있는 수확물은 저장고에 있는 전체 기간 동안 15-20일마다 분류되어야 합니다.
5. 비트는 보관하기 전에 씻어서는 안 됩니다. 흙을 털어내기만 하면 됩니다.
6. 사탕무를 너무 일찍 파내면 뿌리 작물이 충분한 영양분을 축적하지 못하고 영양가가 감소합니다.

기사 주제에 관한 비디오

이 비디오에서는 봄까지 지하실이나 지하실에 사탕무를 보관하는 방법을 보여줍니다.

결론

사탕무를 적절하게 정리하면 봄까지, 심지어 다음 수확 때까지 지하실에 사탕무를 보관하는 것이 가능합니다. 야채뿐만 아니라 방 자체도 준비하는 데주의를 기울여야합니다.

모든 조건이 충족되면 뿌리 작물이 잘 저장됩니다, 외관, 영양 및 우수한 맛을 유지합니다.