신선하고 조리된 샴피뇽을 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있으며 어떻게 적절하게 보관할 수 있습니까?

샴피뇽은 향과 맛이 좋은 버섯입니다. 첫 번째 및 두 번째 코스, 스낵 및 제과류를 준비하는 데 사용됩니다.

구매한 제품을 최대한 오랫동안 신선하게 유지하기 위해서는 올바른 보관이 중요합니다.

도시 아파트에서 버섯을 보관할 최적의 장소는 냉장고입니다. 이 기사에서는 샴 피뇽을 냉장고에 보관하는 방법을 알려 드리겠습니다.

유통기한

신선한 샴 피뇽은 소매 체인에서 매우 일반적이므로 향후 사용을 위해 거의 구매되지 않습니다. 하지만 소량의 버섯이라도 보존해야 합니다.

상점에서 구입한 포장 버섯에는 제품의 유통기한을 나타내는 라벨이 붙어 있습니다., 집중해야 할 부분입니다. 어쨌든 신선한 버섯 제품은 오랫동안 보관할 수 없으며 빨리 사용할수록 좋습니다.

품질이 낮은 버섯은 장기간 보관해서는 안 되며 먼저 사용해야 합니다.

구매 후 제품을 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?

명절 전이나 특별한 날에 대량으로 구입한 신선한 버섯을 보존하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 부적절한 조건에서는 문자 그대로 몇 시간 만에 매우 빠르게 악화될 수 있습니다..

날것의

신선한 버섯은 장기 보관을 위해 보내기 전에 사전 처리되어야 합니다. 이는 구매한 제품과 직접 조립한 제품 모두에 적용됩니다.

전처리에는 다음이 포함됩니다.

• 크기와 품질별로 정렬;
• 건식 방법 (걸레 사용)을 사용하여 먼지 청소
• 버섯이 젖어 있으면 말리십시오.

또한 냉장고에 샴 피뇽을 담을 용기를 미리 준비해야합니다.

그것은 수:

• 종이 또는 판지 봉지,
• 에나멜 용기,
• 유리용기 등

신선한 공기가 샴피뇽에 도달하고 용기 자체에 수분이 축적되지 않는 것이 중요합니다.

어떤 이유로 비닐봉지나 플라스틱 용기를 보관용으로 선택한 경우 단단히 닫아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 결로 현상이 발생하고 버섯이 상하기 시작합니다.

또한, 버섯 근처에 강한 냄새가 나는 제품이 없는지 확인해야 합니다.. 샴피뇽은 이를 흡수하여 고유한 향을 잃는 능력이 있습니다. 버섯을 미리 씻을 필요는 없습니다. 이렇게 하면 유통기한이 단축됩니다.

이 비디오에서는 신선한 샴피뇽을 냉장고에 보관하는 방법을 보여줍니다.

진공 포장

진공 포장으로 버섯 육수 보관 시간을 크게 연장할 수 있습니다.. 필름 아래에 밀봉되어 있으면 샴피뇽이 공기와 접촉하지 않습니다. 이는 산화 과정이 진행되는 것을 방지하고 식품 부패를 늦춥니다.

제품의 유통 기한이 급격히 단축되므로 포장을 미리 개봉해서는 안됩니다.개봉 후, 신선한 버섯은 3~4일 이내에 사용해야 합니다.

삶은 것

삶은 샴 피뇽은 냉장고에 보관해야합니다. 2~3일 이상 거짓말을 할 수 없습니다..

이 기간 동안에는 버섯을 사용해야 합니다. 3일 후에는 제품이 건강에 안전하지 않게 되기 때문입니다.

조리된 샴피뇽이 식으면 뚜껑이 있는 유리, 세라믹 또는 에나멜 그릇에 넣으세요.

더 얼리기 위해 삶아낸 경우 냉장고에 보관하면 안 되지만, 식자마자 얼려라.

볶은 것

튀긴 버섯을 너무 많이 준비하면 남은 양을 보존하는 데 문제가 있습니다. 준비된 요리는 냉장고에 오랫동안 보관할 수 없으며 2~3일 이상 보관하지 마세요.

저장을 위해 다음을 사용할 수 있습니다.

• 음식 플라스틱 용기,
• 냄비,
• 유리 또는 세라믹 접시.

술취한

상점에서 구입한 절인 버섯은 제조업체가 지정한 전체 기간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 개봉 후 - 2~3일 이내에 나일론 뚜껑으로 병을 덮습니다.

집에서 만드는 버섯 요리법에 충분한 양의 식초가 포함되어 있는 경우 +8°C를 초과하지 않는 온도에서 병에 담아서 준비한 버섯은 최대 2년 동안 지속될 수 있습니다. 개봉한 내용물은 며칠 이내에 사용해야 합니다.

마리네이드(인스턴트)

매리 네이드에 담긴 인스턴트 버섯 - 맛있고 편리한 간식, 아주 간단하게 준비되었습니다.

요리 후 샴 피뇽을 편리한 용기에 옮겨 냉장고에 넣습니다. 유리병이나 법랑칠한 팬을 용기로 사용할 수 있습니다.

접시는 즉시 먹을 수 있으며 항아리에 넣을 필요가 없습니다.. 준비는 며칠 이내에 사용할 수 있습니다. 절인 버섯은 따뜻하게 보관하면 안됩니다.

즉석 절인 샴 피뇽, 비디오 레시피:

상한 신선한 버섯의 7가지 징후

버섯은 부패하기 쉬운 제품이므로 구매할 때 품질을 평가하는 것이 중요합니다. 손상의 시작을 나타내는 경고 신호 신선한 샴 피뇽:

1. 신선한 버섯의 특이한 그늘.
2. 캡에 얼룩이 있습니다.
3. 불쾌한 냄새.
4. 부드럽고 어두운 다리.
5. 캡 아래에 플레이트가 없습니다.
6. 표면에 곰팡이가 발생합니다.
7. 점액의 출현.

통조림 식품의 부패를 확인하는 방법은 무엇입니까?

나중에 사용하기 위해 절인 버섯도 사라질 수 있습니다. 다음 징후는 이를 나타낼 수 있습니다.

1. 뚜껑에 물집이 생깁니다.
2. 매리네이드의 흐림.
3. 점액의 존재.
4. 항아리에 곰팡이를 넣으십시오.
5. 바닥에서 위로 올라가는 기포의 존재.

손상의 징후가 있는 경우 작업물을 시도하지 않고 폐기해야 합니다. 이러한 보존식품을 섭취하는 것은 건강에 해로울 수 있습니다.

결론

샴 피뇽을 냉장고에 보관하는 데 복잡한 정리가 필요하지 않습니다. 모든 조건을 준수하고, 제품을 신중하게 선택하고, 권장 기간보다 오래 보관하지 않으면 됩니다.