검소한 주부들을 위한 참고 사항: 샴피뇽을 냉동실에 보관할 수 있습니까?

사진52064-1 샴 피뇽은 거의 항상 판매되는 버섯이므로 나중에 사용하기 위해 구매하는 경우가 거의 없습니다.

그러나 버섯 요리를 준비하기 위해 기성품 준비가 필요한 경우 냉동 샴 피뇽이 큰 도움이 될 수 있습니다.

샴 피뇽을 냉동실에 보관할 수 있는지 여부와 기간은 기사에서 알려 드리겠습니다.

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냉동실에 보관해야 하나요?

식품을 냉동하면 유통기한이 연장될 수 있습니다. 샴 피뇽도 예외는 아닙니다. 제품이 너무 많으면 남은 부분을 냉동실에 넣어두면 언제든지 맛있는 버섯 요리를 준비할 수 있습니다.

이 버섯 자체는 영양가에도 불구하고 칼로리가 낮습니다. 가벼운 버섯 향과 기분 좋은 맛이있어 얼려도 잃지 않습니다.

샴피뇽 전체 또는 조각으로 냉동 가능. 신선할 뿐만 아니라 냉동도 가능합니다. 이미 튀기거나 삶은 반제품 형태로 냉동실에 보내는 것이 편리합니다.

냉동 시 샴피뇽의 품질을 유지하려면 규칙에 따라 가공 및 보관을 수행해야 합니다.

사진52064-2 냉동 버섯 보관 기간 제품의 초기 상태와 제품이 배치될 조건에 따라 다릅니다..

냉동실의 온도는 -18°C 이하로 유지할 수 있어야 합니다.

적절한 정리와 적절한 포장을 통해 샴피뇽은 이러한 조건에서 1년 동안 지속될 수 있습니다.

냉동고로 보내는 각 포장에는 라벨이 붙어 있어야 합니다. 내용물의 종류와 냉동일자를 표시합니다. 이를 통해 항상 식량 공급을 명확하게 탐색할 수 있습니다.

장기간 보관할 예정인 샴 피뇽을 준비해야합니다. 버섯을 검사하고 손상된 부분이 있으면 잘라야 합니다. 먼지를 씻어 내고 자실체를 냅킨으로 닦습니다.

추가 처리는 제품이 냉동되는 형태에 따라 달라집니다. 가능한 옵션:

냉동을 정리할 때 여러 종류의 버섯을 하나의 패키지에 결합해서는 안됩니다. 모두 고유 한 특성을 가지고 있기 때문입니다.

신선한 샴 피뇽은 전체를 냉동하거나 조각 (접시)으로자를 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 작은 버섯에 가장 자주 선택됩니다.

또한 전체 샴 피뇽을 준비 할 때 다진 것보다 냉동실에서 훨씬 더 많은 공간을 차지한다는 점을 고려해야합니다.

절차:

해동 후 버섯이 별도의 조각 형태로 필요한 경우에는 다르게 냉동해야합니다. 얇게 썬 샴 피뇽은 도마 위에 한 층으로 깔아 놓고이 형태로 냉동실에 넣습니다.몇 시간이 지나면 단단해져서 장기 보관을 위해 준비된 용기에 부을 수 있습니다.

패키지는 작고 컴팩트해야 합니다.. 이는 한 번의 준비에 필요한 것보다 더 많은 음식을 해동할 필요가 없도록 하기 위해 필요합니다. 버섯은 다시 냉동할 수 없습니다.

삶은 버섯을 얼릴 수도 있습니다. 또한 사전 세탁이 필요하며 특별히 건조할 필요가 없습니다.

추가 절차:

이렇게 준비된 버섯은 다양한 요리를 준비하기 위한 반제품으로 사용될 수 있습니다.

튀긴 버섯도 냉동할 수 있습니다. 전처리 후에는 세척 및 건조가 필요합니다.

추가 절차:

기름을 두르지 않은 팬에 버섯을 볶는 것도 가능합니다.

냉동실에 보관된 샴피뇽을 항상 해동할 필요는 없습니다. 해동하면 버섯에서 수분이 많이 방출됩니다.. 이 때문에 샴피뇽을 파이를 채우는 데 사용할 때는 미리 해동해야 합니다.

수프, 소스, 스튜에 버섯을 첨가할 경우에는 미리 해동할 필요가 없습니다.

프로세스 속도를 높이려고하지 않고 샴 피뇽을 점차적으로 해동해야합니다. 이는 제품 특성에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

동영상에서는 샴피뇽을 얼리는 5가지 방법에 대해 설명합니다.

나중에 사용하기 위해 버섯을 냉동하는 방법을 선택할 때 앞으로 무엇을 준비할지 미리 고려해야합니다. 일부 요리의 경우 버섯을 사용할 수 있을 뿐만 아니라 미리 잘게 썰어 삶거나 튀겨야 할 수도 있습니다. 이렇게 하면 냉장고 공간이 절약되고 조리 속도가 빨라집니다.