연유의 유통기한은 어떻게 되나요?

연유는 보관이 편리하고 다양하게 활용할 수 있는 귀중하고 맛있는 식품입니다.

농축 우유를 즉시 사용하지 않으면 문제가 발생합니다. 오랫동안 보관하는 방법입니다.

기사에서 연유 보관 조건에 대해 이야기하겠습니다.

제품은 무엇입니까?

연유는 통조림 우유에 속합니다., 이는 산업 환경에서 확립된 기술을 사용하여 생산됩니다. 이 제품은 전유에 설탕을 첨가하여 끓여서 제조됩니다.

끓이는 과정에서 액체의 농도가 변하고 걸쭉해집니다. 이 제품은 칼로리가 높고 달콤하며 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

고품질 제품에는 "설탕이 포함된 연유"가 표시됩니다. 자유형의 또 다른 이름은 품질이 낮은 제품을 나타낼 수 있습니다.

GOST에 따라 제품의 지방 함량은 8.5%이어야 합니다.. 가당 탈지유의 경우 이 수치는 1%이고, 가당 연유 크림의 경우 19%입니다.

세계는 나폴레옹 통치 기간에 살았던 N. Appert 덕분에 캔에 연유가 등장했습니다.

얼마나 오래 보관할 수 있나요? 온도는 어떻게 되나요?

연유는 금속 캔, 플라스틱 용기, 디스펜서가 달린 가방으로 생산됩니다. 제품이 GOST를 준수하는 경우 첫 번째 경우 보관 기간은 1년, 패키지의 경우 6개월입니다. 플라스틱 포장의 가장 짧은 유통기한은 3개월입니다.

연유의 최적 조건:

• 습도 75% ~ 85%;
• 공기 온도 – 0°C ~ +10°C

제품의 유효 기간은 다음 요소에 직접적인 영향을 받습니다.

• 제품이 위치한 조건;
• 원래 포장의 견고성(개방성) 위반.

12개월 이상의 긴 유통기한은 GOST가 아닌 사양에 따라 생산하는 경우와 방부제가 있는 경우에만 가능합니다.

냉장고에

연유는 제조업체가 포장에 표시한 기간 동안 개봉하지 않은 공장 용기에 보관할 수 있습니다. 개봉한 제품은 서늘한 곳에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다..

냉동실에서

농축 우유를 얼리는 것은 바람직하지 않습니다. 저온에서는 제품의 일관성이 떨어지고 단맛이 납니다. 해동해도 이러한 우유를 차에 첨가할 수는 있지만 더 이상 요리의 걸작을 준비하는 데 사용할 수 없습니다.

객실 조건에서

기온이 높으면 연유를 오랫동안 보관할 수 없습니다. 캔을 개봉한 후에는 몇 시간 내에 사용해야 합니다. (6개 이내), 냉장고로 옮길 수 없는 경우. 더운 날씨에는 이 기간이 더욱 단축됩니다.

용기 선택

원래 포장은 모든 온도 및 습도 조건에서 제품을 장기간 보관하는 데 적합합니다.

병을 개봉한 후에는 내용물을 유리 용기에 붓는 것이 좋습니다 그리고 그것을 덮어두세요.

금속 캔에 우유를 넣어두어서는 안 됩니다. 이 경우 산화 과정이 시작되고 제품이 더 빨리 악화되기 때문입니다.

유리 용기 외에 세라믹이나 에나멜 용기도 선택할 수 있습니다. 또한 공기가 들어가지 않고 이물질이 흡수되는 것을 방지하기 위해 닫아야 합니다.

보관기간 연장

열린 연유 캔의 유통기한 연장 유리용기에 내용물을 붓고 뚜껑을 덮으면 됩니다. 이렇게 하면 제품을 냉장고에 최대 7~10일 동안 보관할 수 있습니다.

농축 우유를 장기간, 상당히 많은 양으로 보관해야한다면 가장 좋은 방법은 환기가 잘되는 지하실입니다. 상자에 들어 있는 캔 자체는 이 포장에 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 어떤 경우에는 병에 손상을 방지하는 특수 윤활제가 있을 수 있습니다.

삶은 연유

삶은 연유는 인기있는 연유 품종 중 하나입니다. 직접 준비하거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 본 제품의 출시 기준은 일반 액상연유와 다릅니다. 제품의 유통기한은 제조사가 직접 설정합니다.

연유의 특성은 조리 시간에 따라 다릅니다.

1. 1.5시간이 지나면 크림 제조에 필요한 점도가 높아집니다.
2. 2~2.5시간이 지나면 연유는 중간 농도가 되어 견과류 쿠키의 충전재로 사용할 수 있습니다.
3. 3시간 조리하면 연유의 색이 진해져서 자급자족 디저트로 활용 가능합니다.

집

기성품 연유를 구입할 수있을뿐만 아니라 직접 만들 수도 있습니다. 두 가지 구성 요소로 준비됩니다.

• 우유;
• 설탕.

우유와 설탕을 결합하면 제품이 강하게 끓여서 필요한 일관성을 얻습니다. 간식이 식은 후 냉장고에 보관하고 10일 이내에 사용할 수 있습니다.

연유를 나중에 사용하기 위해 보관하는 경우, 유리병에 뜨거운 물을 붓고 10분간 살균한 후 밀봉합니다..

제품은 어둡고 서늘한 곳에 최대 2년 동안 보관됩니다. 덩어리 표면에 설탕이 나타나기 시작하면 가능한 한 빨리 연유를 사용해야합니다.

비디오에서 집에서 연유를 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

상황이 나빠지면 어떻게 해야 하나요?

유통기한이 지났거나 개봉 후 장기간 보관한 제품은 섭취하지 마세요. 유통기한이 지나지 않았는데도 색, 냄새, 맛이 변한 연유는 사용하지 마세요..

열처리는 제품이 분실되지 않은 경우에만 가능합니다. 슈거링(Sugaring)은 보관 조건이나 기간을 위반했음을 나타냅니다.

권장 사항

연유 구입 및 보관 시 다음 전문가의 조언을 기억하는 것이 좋습니다.

1. 특히 이음새에 움푹 들어간 부분이있는 깡통에 담긴 연유를 구입해서는 안됩니다. 이러한 결함으로 인해 내부 층이 손상되어 제품이 손상 될 수 있기 때문입니다.
2. 용기 주석은 외부가 녹슬지 않아야 합니다.
3. 제품의 품질에 의심이 있는 경우에는 식품용으로 사용하지 마십시오.
4. 유통기한이 지나지 않은 연유가 포장 개봉 후 설탕에 절인 것으로 밝혀지면 이는 보관이 부적절하거나 운송 조건을 위반했음을 의미할 수 있습니다. 그러한 제품을 식품으로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
5. 연유의 높은 칼로리 함량으로 인해 체중 감량에 적합한 제품이 아니며식이 영양에 사용되지 않습니다.
6. 연유의 권장량은 하루 1~2스푼입니다.
7. 이 농축 우유에는 합성 성분이나 식물성 오일이 포함되어서는 안됩니다.
8. 제품 패키지를 햇빛에 보관하지 마십시오.
9. 실제 연유 캔에는 두 줄로 완전히 스탬프가 찍혀 있어야 합니다. 두 번째 행 - 생산 날짜 및 교대 번호.
10. 보관 중에는 깡통이 서로 닿아서는 안됩니다. 이렇게 하면 녹이 슬거나 부서지는 것을 방지할 수 있습니다.
11. 플라스틱 포장을 연 후, 그 안에 담긴 연유를 다른 용기에 부을 필요가 없습니다. 하지만 보관은 뚜껑 아래에 있어야 합니다.

결론

연유를 적절한 조건에 보관하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 주요 규칙 중 하나는 제품의 라벨을 연구하고 제조업체의 권장 사항을 따르는 것입니다.

이 문제에 대해 책임감 있는 태도로 연유는 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다, 가장 예상치 못한 상황에서 소유자를 돕습니다.