부패하기 쉬운 제품 또는 삶은 고기를 냉장고에 보관할 수 있는 기간은 얼마입니까?

삶은 고기는 부패하기 쉬운 제품입니다. 그러므로 조리 후 바로 드시는 것이 좋습니다. 그러나 필요한 경우 삶은 제품을 보관할 수 있습니다.

이를 위한 중요한 조건은 위생 규칙이 제공하는 규범과 규칙을 준수하는 것입니다. 이를 무시하면 제품이 급속히 부패되고 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.

삶은 고기를 오래 보존하는 방법은 무엇입니까?

조리된 고기의 유통기한은 여러 요인에 따라 달라집니다.. 냉장고, 냉동고 또는 실온에서 보관할 조건을 고려하는 것이 중요합니다.

제품이 있는 곳의 온도는 얼마나 되는지, 어떻게 포장되는지, 어떤 용기를 사용하는지 등을 알려드립니다. 고기의 종류(가금류, 쇠고기, 돼지고기)도 지방이 많든 살코든 중요합니다.

냉장고칸에는

냉장고 칸은 보관하기에 이상적인 장소입니다. 최적의 온도 조건이 여기에서 유지됩니다., 이는 약 4-6°C입니다.

삶은 제품을 뒷벽에 놓는 것이 좋습니다. 그러나 어떤 상황에서도 문 앞에는 없습니다. 이 구역에서는 온도가 다양하므로 고기 요리가 빨리 상합니다.

냉장고에 삶은 육류 제품은 2일 동안 유지됩니다. 중요한 조건은 고기가 국물에 남아 있어야한다는 것입니다. 국물이 없으면 저장 시간이 최대 24시간으로 절반으로 줄어듭니다.

쇠고기나 돼지고기 조각은 먼저 살짝 말리면 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.. 전제 조건은 제품을 밀봉된 용기에 보관해야 한다는 것입니다.

냉동실에서

조리된 제품은 냉동실에 보관하면 더 오래 보관됩니다. 유통기한은 6개월 이상입니다.

삶은 육류 제품의 유익하고 미식적인 특성을 보존하려면 다음과 같은 간단한 방법을 사용할 수 있습니다.

국물에 얼기

국물과 함께 얼린 삶은 고기는 냉동실에 완벽하게 보존됩니다. 마늘과 양파를 넣지 않고 그냥 조리하세요. 그들의 존재는 국물과 펄프의 맛을 망칠 것입니다.

밀봉된 용기는 용기로서 냉동에 적합합니다.. 냉동실에 넣기 전에 랩으로 싸서 육수에 이물질이 흡수될 가능성을 없애줍니다. 국물은 얼기 전에 식혀야 합니다.

모든 종류의 육류 제품은 서서히 해동해야 합니다. 이를 위한 가장 좋은 장소는 냉장고 하단 선반입니다.

삶은 고기를 국물에 얼리는 방법, 비디오 지침:

용기에 담아 냉동

뚜껑이 꼭 맞는 플라스틱 용기는 제품을 냉동하는 데 가장 적합한 용기 옵션입니다.

작업 순서는 다음과 같습니다.

• 삶은 펄프를 식히십시오.
• 냉동으로 보내기 전에 무엇을 준비할지 고려하여 부분으로 자릅니다.
• 많은 양을 별도의 용기에 담는 것이 좋습니다.
• 각 제공량은 한 접시에 필요한 양을 넘지 않습니다.

실온에 보관해도 되나요?

삶은 고기를 냉장고에 넣지 않고 보관하지 않는 것이 좋습니다. 실온에서의 적합성은 2시간을 넘지 않습니다.

이 시간이 지나면 제품의 맛이 사라지고, 부패성 박테리아가 급속히 발달하여 신맛이 나타납니다..

그러한 제품을 먹는 것은 위험합니다. 이것은 심각한 식중독이 발생하여 건강뿐만 아니라 생명도 위협합니다.

보관하는 방법?

몇 가지 미묘함을 알면 삶은 육류 제품을 소비에 적합하게 유지할 수 있습니다. 알아두면 유용하며 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.

1. 기름진 삶은 고기는 살코기보다 훨씬 빨리 상합니다.
2. 다시 냉동했다가 해동하면 제품의 유익함과 맛이 거의 모두 사라집니다.

   고기를 작은 부분으로 나누어 보관하거나 별도의 봉지에 포장하거나 접착 필름으로 포장하면 이러한 문제를 피할 수 있습니다.

3. 요리하는 동안 소금에 절인 고기 조각은 더 오래 지속됩니다.
4. 장시간 조리하면 조리된 고기의 유통기한에 큰 영향을 미칩니다. 잘 조리된 제품은 더 오래 보관할 수 있습니다.
5. 이것의 놀라운 예는 젤리 고기에 담긴 고기입니다. 얼리지 않고 냉장고에서 4~5일 정도는 괜찮습니다.
6. 그러나 젤리 고기에 삶은 계란과 허브를 첨가하면 유통 기한이 2-3 일로 줄어 듭니다.
7. 냉장고 선반에 삶은 쇠고기는 돼지고기보다 오래갑니다.
8. 삶은 닭 시체 전체를 필름에 싸면 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 반면에 잘게 자른 기성 닭고기는 단 2일 만에 상할 수 있습니다.

이러한 저장 기능을 기록해 두는 것이 좋습니다. 설명된 뉘앙스를 고려하면 제품 부패를 방지하고 식중독 가능성을 예방할 수 있습니다.

유통 기한을 연장하는 방법은 무엇입니까?

민속 지혜 모음에는 삶은 육류 제품의 수명을 연장할 수 있는 실제 가능성에 대한 많은 조언이 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 미리 식염수에 담근 천으로 고기를 싸십시오. 그것을 준비하려면 차가운 끓인 물 1 리터에 1 큰술을 희석해야합니다. 엘. 소금. 불쾌한 냄새가 나는 것을 방지하기 위해 처리 된 천에 고기 조각을 단단히 감싸서는 안됩니다. 고기는 숨을 쉬어야 합니다. 이 방법은 최대 3~4일 동안 제품의 안전성을 보장합니다.
2. 레몬즙 사용하기. 레몬즙에 담근 고기는 15시간 동안 더 좋은 상태를 유지합니다. 유리나 도자기 접시에 담고 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.
3. 사과 식초 치료. 이 제품을 뿌린 고기 조각은 2~3일 동안 좋은 상태를 유지합니다. 동시에 삶은 고기는 유익한 특성, 맛 및 향을 잃지 않습니다.
4. 쐐기풀이나 양 고추 냉이 잎. 제품을 포장하고 뚜껑이 있는 용기에 담습니다. 제품의 유효기간이 12시간 늘어납니다.
5. 얼음 사용. 냉장보관하지 않고도 유통기한을 연장할 수 있는 검증된 방법입니다. 유리나 도자기 용기에 고기를 얼음으로 덮은 후 뚜껑을 덮고 수건으로 감싸주세요. 얼음은 3~4시간마다 교체해야 합니다.

결론

안전한 소비를 위해 조리된 고기의 영양가와 적합성을 보존하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 가장 중요한 것은 허용되는 기한을 엄격히 준수하고 부패하기 쉬운 제품 보관 규칙을 엄격히 따르는 것입니다.