꿀은 유리병, 나무, 점토, 플라스틱, 금속으로 만든 용기에 얼마 동안, 어떤 온도에서 보관해야 합니까?
오랫동안 꿀 보관함을 정리할 계획이라면 적당한 장소를 잘 관리하고 용기를 준비해야 합니다.
제품의 상태, 유지 관리 시기 및 품질은 모든 조건의 준수 여부에 따라 달라집니다.
어떤 용기에 꿀을 보관하는 것이 가장 좋은지 자세히 알려드리겠습니다.
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포장 요구 사항
제품의 유효 기간은 보관 방법에 따라 크게 달라집니다. 여기에서는 컨테이너 선택이 중요한 역할을 합니다.
포장 선택을 위한 주요 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 제품에 대한 중립성.
- 환경친화성.
- 커버 견고성.
유리에
꿀용 유리병은 꽤 자주 선택됩니다. 유리는 내용물에 있어서 중성이며 유해물질을 배출하지 않습니다.
또한 이를 통해 제품의 상태와 잔여량을 항상 확인할 수 있습니다.
유리에 담긴 달콤한 꿀의 유통기한은 1~2년입니다. 제품의 조건과 상태를 고려합니다. 위반 사항이 있으면 나중에 남겨 두지 말고 가까운 시일 내에 꿀을 사용하는 것이 좋습니다.
꿀 함량의 권장 온도는 +5 ~ +20도입니다.꿀을 얼리는 것은 권장되지 않습니다. 하지만 아직 계획 중이라면 추위에 유리가 터질 수 있으므로 내용물을 식품 등급의 플라스틱 용기에 옮기는 것이 좋습니다.
대부분의 경우 선택은 투명한 병에 해당합니다.. 이러한 물질은 빛을 잘 전달하고 햇빛과 과열로부터 꿀을 보호하지 않는다는 점을 기억해야합니다. 또 다른 단점은 용기 재질이 취약하기 때문에 캔을 매우 조심스럽게 다루어야 한다는 것입니다.
유리병에 담긴 꿀은 닫힌 캐비닛, 식료품 저장실 또는 빛으로부터 보호되는 기타 방에 보관해야 합니다.
나무통에 보관해도 되나요?
모든 요구 사항을 충족하면 천연 나무로 만든 용기에 꿀을 사용할 수 있습니다. 주요한 것 중에는 견고성이 있습니다. 나무통 내부가 제품과 접촉하게 됩니다.이므로 내용과 관련하여 중립적이어야 합니다.
코팅을 사용하려면 식품과의 접촉에 적합해야 합니다.
꿀을 보관하는 데 나무 용기가 얼마나 적합한지에 따라 시기가 결정됩니다. 최대 기간 – 최대 1년.
목재 포장 사용의 단점 중 하나는 비용이 많이 들고 밀봉이 항상 안정적이지는 않다는 것입니다. 꿀을 담기에 딱 맞는 통을 선택하는 것도 특별한 지식 없이는 문제가 된다.
목재 용기에는 중요한 장점이 있습니다. 즉, 제품에 들어오는 빛을 차단해 줍니다.. 그러나 과열에 대한 보호는 없습니다.따라서 제품을 +20도 이상의 온도에서 보관하거나 빛에 노출시키는 것은 허용되지 않습니다.
꿀을 담을 용기가 의심스러우면 장기 보관에 더 적합한 용기로 제품을 옮기는 것이 좋습니다.
플라스틱 용기에
식품 등급 플라스틱 용기는 꿀 공급품을 보관하기 위한 저렴하고 편리한 용기입니다. 인증받은 용기라면 사용이 가능합니다. 그러나 제품을 장기간 보관하는 것은 바람직하지 않습니다.
꿀이 함유된 제품 수년간 플라스틱에 보관하면 안 된다. 가능하다면 유리나 세라믹 용기에 꿀을 붓는 것이 좋습니다.
식품 등급 플라스틱 용기에 담긴 벌꿀의 보관 온도는 최대 20°C입니다. 이러한 포장 재료는 가열이 잘되고 햇빛을 쉽게 투과시킵니다. 따라서 소모품은 즉시 빛이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다.
꿀을 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 그러나 이 보관 옵션을 선택한 경우 냉동실에 플라스틱 포장을 사용하는 것이 좋습니다.
어떤 금속 용기가 적합합니까?
꿀 제품을 금속 포장에 보관할 수 있는지 여부는 금속 유형에 따라 다릅니다. 이러한 목적을 위해서는 매우 고품질의 스테인레스 스틸만 사용할 수 있습니다. 18/10 이상. 내부 표면이 손상되어서는 안 됩니다.
또 다른 가능한 옵션은 에나멜 조리기구입니다. 그것은 꿀에 대해 중립적이며 꿀에도 반응하지 않습니다. 그러나 에나멜이 부서지고 균열과 긁힘이 나타날 수 있습니다. 그러한 손상이 있는 경우, 최소한의 양이라도 해당 도구를 사용해서는 안 되며, 특히 장기간 보관할 경우에는 더욱 그렇습니다.
점토
꿀을 저장하기 위해 점토와 도자기로 만든 주방 도구를 사용하십시오 - 지금은 이상하지만 좋은 결정이네요. 점토는 햇빛을 차단하고 용기 내부의 온도를 안정적으로 유지하는 성질을 가지고 있습니다.
발생할 수 있는 유일한 어려움은 적합한 용기를 찾는 것입니다. 요즘에는 인기가 없어 일상 생활에서 거의 사용되지 않기 때문입니다. 유약을 바른 세라믹은 청소가 더 쉽지만 습도를 조절하지는 않습니다.
숟가락이 포함된 특수 용기
판매 중에는 꿀 전용 특수 스푼이 달린 특수 용기를 찾을 수 있습니다. 달콤한 꿀을 수집하도록 설계된 장치는 표준 숟가락과 거의 유사하지 않습니다.
이것은 대부분 두꺼워진 나무 또는 유리 막대입니다. 한쪽 끝에는 직경을 따라 노치가 있습니다. 이러한 디자인의 숟가락을 사용하면 가장 편리하게 꿀을 수집할 수 있습니다.
숟가락이 달린 항아리 모델은 모양이 매우 다를 수 있습니다. 숟가락이 뚜껑에 직접 내장되는 경우가 많습니다. 이 경우 매번 사용 후 씻을 필요가 없으며 항아리에 지속적으로 존재합니다. 이 경우 뚜껑은 용기의 목 부분에 꼭 맞아 먼지, 부스러기, 벌레가 내부로 침투하는 것을 허용하지 않습니다.
꿀통이 숟가락이 놓이는 공간이 있도록 디자인된 경우에는 그러한 항아리는 적합하지 않습니다. 보기에는 매우 아름다워도 기밀성이 없어 비축꿀 보관에는 적합하지 않습니다.
용기에 담을 수 있는 가장 좋은 숟가락은 대나무. 곰팡이는 자연적으로 박테리아와 세균에 대처하고 습기를 두려워하지 않기 때문에 대나무에는 살지 않습니다.
허용되지 않는 것은 무엇입니까?
꿀 보관용 다음 용기는 금지됩니다.
- 모든 금속(스테인레스 스틸 제외)으로 제작되었습니다.
- 비식품용 플라스틱으로 만들어졌습니다.
- 어떤 종류의 손상이 있는 경우
- 꿀과 반응;
- 밀봉된 뚜껑 없이;
- 더럽거나 젖었습니다.
용기 선택을 위반하면 제품이 손상되거나 기타 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.
부적절한 보관으로 인해 어떤 결과가 발생합니까?
요구 사항을 충족하지 않는 용기에 꿀을 보관하는 경우 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다.
제품 박리;- 색상 변화;
- 냄새 변화;
- 발효;
- 유용한 품질의 상실;
- 불쾌한 냄새 획득;
- 잘못된 용기 재료를 선택하면 독성 물질이 용기에서 꿀에 침투하여 안전하지 않을 수 있습니다.
결론
꿀 보유량을 저장하려면 용기 선택에 특히 신중한 접근이 필요합니다. 제품에 필요한 조건을 제공하고 보관에 가장 적합한 장소를 선택하는 것도 중요합니다.
아무리 수납공간을 잘 정리했다 하더라도 꼭 기억해야 할 점은 제품을 장기간 방치하면 영양성분의 양이 점차 감소합니다.. 따라서 향후 사용을 위해 수년 동안 꿀을 보관하지 말고 시즌 동안 정기적으로 달콤한 비축량을 보충하는 것이 좋습니다.
