양봉가의 조언: 꿀을 추운 곳에 보관할 수 있나요?

사진51690-1 꿀은 성분이 풍부하고 맛있는 간식으로 사용될 뿐만 아니라 면역력을 높이는 데에도 사용되는 천연 제품입니다.

전통적으로 향후 사용을 위해 시즌에 구매하여 유익한 특성을 잃지 않고 여러 달 동안 사용합니다.

다양한 식품의 유통기한을 연장하는 방법 중 하나가 냉동하는 것인데 꿀에도 안전할까요?

꿀을 추위에 보관하거나 얼릴 수 있는지 기사에서 알려 드리겠습니다.

콘텐츠

동결의 영향

대부분의 경우 꿀은 사용하는 동안 서늘하고 어두운 곳에 보관됩니다. 그러한 상황에서 그는 1~2년 동안 거짓말을 할 수 있습니다. 냉동실에 넣으면 제품이 먼저 점도를 얻습니다.

가정용 냉장고에서 -20°C로 냉동하면 제품의 유익한 품질이 유지되고 두꺼워지지만 아직 단단하지는 않습니다. 냉동실에서 꺼낸 후 단독 식품으로 사용하거나 다양한 요리를 만들 때 구성 요소 중 하나로 사용할 수 있습니다.

꽃꿀의 품질은 영향을 받지 않습니다., 그러나 더 낮은 온도에 노출되지 않는 경우에만 해당됩니다.

온도계가 더 낮아지면 급속 냉동 중에 꿀이 굳어집니다. 이 경우 가치가 있는 유익한 특성이 손실됩니다. 그 후에는 제품을 먹을 수 있지만 더 이상 치유로 간주할 수 없습니다.

사진51690-2 각 제품에는 고유한 동결 온도가 있습니다. 꿀의 온도는 -36°C 이하입니다.

이 경우 부피가 10분의 1로 감소하면서 고체 상태로의 전환이 발생합니다. 이 저장 옵션의 단점은 거의 모든 의약 특성이 손실된다는 것입니다..

냉동에 필요한 시간은 용기에 담긴 제품의 부피, 온도 및 꽃 꿀의 초기 품질에 따라 다릅니다.

꿀을 얼리는 것은 논란의 여지가 있는 문제입니다. 본 제품은 냉장고 없이도 서늘한 곳에만 몇 달간 간편하게 보관할 수 있습니다. 급하게 냉동할 필요가 없다면 냉동하지 않는 것이 좋습니다.

꿀을 저장하는 장소인 개방형 발코니는 최선의 선택이 아닙니다.. 이러한 조건에서는 모든 것이 날씨에 달려 있기 때문에 안정적인 온도를 유지하는 것이 불가능합니다.

차가운 유형의 유약을 사용한 로지아 또는 발코니는 안정적인 조건을 보장할 수 없기 때문에 달콤한 물품을 보관하는 데 적합하지 않습니다.

냉동고는 안정적인 조건을 제공합니다. 이렇게 하면 유통기한 내내 꿀을 보관할 수 있습니다. 주요 요구 사항은 용기를 밀봉하고 온도를 약 -15~20°C로 유지하는 것입니다.

냉동꿀의 유통기한은 12개월을 넘지 않습니다.. 이 기간 동안 제품은 유익한 물질을 유지합니다.

꽃꿀이 더 오래 방치되면 식품으로 사용하기에 적합하지만 더 이상 치료 또는 예방 효과가 없습니다.

꿀을 얼리려면 적합한 용기를 선택해야 합니다.일반적으로 과자류를 보관하는 유리병은 저온에서 터질 수 있으므로 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 가장 좋은 방법은 작은 식품 등급 플라스틱 용기를 선택하는 것입니다.

꿀은 준비된 용기에 담아 냉동실에 보관합니다. 챔버의 온도는 약 -15~-20°C여야 합니다. 이는 매우 낮은 온도에서 제품의 유익한 특성을 잃기 때문입니다.

추가 권장사항:

또한 각 용기에 꿀의 종류와 냉동 날짜를 나타내는 라벨을 부착하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 제품의 만료 날짜를 관리하고 제때에 사용하는 데 도움이 됩니다.

꿀은 약간의 마이너스 온도를 잘 견디며, -20°C까지 천연 영양소의 독특한 구성을 유지합니다.. 낮은 요율에서는 이러한 특성이 손실됩니다.

-36°C에서 냉동하면 냉동실에서 꺼내서 해동하면 간단하게 달콤한 시럽을 얻을 수 있습니다.

꿀은 영하의 온도에서도 굳는 성질이 있습니다. 이것은 설탕으로 알려진 자연스러운 과정입니다.냉동, 특히 급속 냉동은 유익한 품질을 감소시키므로 양봉가는 권장하지 않습니다.