판매자에게 물어봅시다. 판매되는 활어와 수생 무척추동물의 유통기한은 얼마나 됩니까?

사진48711-1 활어는 해산물과 마찬가지로 인체에 필요한 귀중한 영양소를 다량 함유하고 있습니다.

그러나 보관 및 운송 규칙을 따르지 않으면 살아 있는 제품이 위험할 수 있다는 점을 아는 것이 중요합니다.

건강을 유지하기 위해 소비자는 특정 권장 사항을 준수하고 유효 기간과 활어 및 수생 무척추 동물의 저장 구성 방법을 숙지해야 합니다.

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구금 조건은 무엇입니까?

판매 지점의 활어 따뜻한 계절에는 하루 이상 수족관에 보관하지 않고 추운 계절에는 2 일 이상 보관하지 않습니다..

주민들이 물의 윗부분에서 수영하고 물 밖으로 튀어 나와 돌진하는 일이 발생합니다. 이는 산소가 충분하지 않다는 것을 의미합니다. 이 경우 환경을 포화시키기 위한 조치가 취해집니다. 즉, 물을 식히고 공기를 불어넣습니다.

개체가 수역에서 부자연스럽게 천천히 느리게 움직이는 것을 발견하면 가능한 한 빨리 죽이려고 합니다. 상품성 있는 모습을 잃어 폐허로 변할 수도 있기 때문이다.

모든 온도 표시기를 관찰하는 것이 중요합니다. 최종 판매 시점에서 실제 제품은 +5° ~ +10°C의 온도에서 보관됩니다. 수족관은 +15°C를 초과해서는 안 됩니다.

구매 후 즉시 수생생물을 준비할 수 없는 경우에는 냉장고에 보관합니다.

사진48711-2 생선은 라이브 보관이 허용됩니다. 수질에 대해 가장 까다롭지 않은 품종 그리고 그 안의 산소 함량은 다음과 같습니다.

수돗물을 사용하는 경우, 10~15분 동안 공기를 불어넣어 염소를 제거해야 합니다. 또한 성능 향상을 위해서는 특수 필터와 활성탄을 사용하는 것이 적합합니다. 이런 식으로 유통 기한은 2 일을 넘지 않습니다.

판매된 제품을 냉장고에 안전하게 보관하는 기간은 온도 체계의 영향을 받습니다.. 챔버에 온도가 0° ~ -2°C로 유지되는 특수 칸이 있는 경우, 이 경우 물고기는 최대 3일 동안 그 특성을 유지합니다.

냉동고는 수중 생물에게 가장 안정적인 보관 환경을 제공합니다. 생선을 2일 이상 보관할 계획이라면 냉동된 것입니다. 신선한 도체는 냉동고에서 최대 10개월까지 보관할 수 있습니다. 영양가와 맛이 손실되지 않습니다.

인간이 음식으로 섭취하는 수생 무척추동물은 살아있는 형태에서 유통기한이 짧습니다.

임시 보관을 위해 보낸 살아있는 무척추동물은 정기적으로 검사해야 합니다. 사망자가 1명이라도 발견되면 즉시 폐기해야 합니다. 그렇지 않으면 나머지 해산물이 나중에 상할 수 있습니다.

판매 후 활어 제품을 보관할 때 중요한 요소에 주의를 기울여야 합니다.

산소의 가용성. 수중 주민의 안정적인 호흡을 보장하는 요소입니다.가득 찬 저장 용기에 공기가 공급되지 않으면 물고기가 질식할 수 있습니다.
온도. 생선은 +6°+8°C 이하의 온도로 찬물에 넣어야 합니다.
너무 따뜻하면 산소 흡수를 촉진하는 유해 미생물이 활발하게 발달합니다.
추운 계절에는 자연 환경이 물고기를 담는 용기에 적합하고, 여름에는 지하실에 두는 것이 좋습니다.
수질. 염소를 함유하고 산업 오염이 있는 의심스러운 저수지에서 수집된 물은 저장이 허용되지 않습니다. 액체는 깨끗해야 하며 주기적으로 완전히 교체해야 합니다.
저장 용량. 조직화된 저수지에 얼마나 많은 주민이 배치되어 있는지, 그리고 그들을 위한 충분한 공간이 있는지 주의를 기울여야 합니다. 각 개인에게는 5~7리터의 물이 필요합니다.