우리는 GOST에 중점을 둡니다. 생선 통조림의 조건과 유통 기한은 어떻게 됩니까?

사진48929-1 생선 통조림은 소비자들 사이에서 인기 있는 상온 보관 제품입니다. 그들의 다양성은 놀랍고, 그들의 맛은 기분 좋게 즐겁습니다.

그러나 구매자가 캔에 표시된 유통기한을 무시하면 이 제품은 인체 건강에 해로울 수 있습니다.

기사에서는 생선 통조림의 조건과 유통 기한에 대해 이야기하겠습니다.

콘텐츠

제품에 보증기간이 있나요?

통조림 생선은 인간의 건강과 생명에 잠재적으로 위험한 제품입니다. "소비자 권리 보호에 관한 법률"에 따라 제조업체는 해당 제품의 유효 기간을 결정해야 합니다. 유효기간이 지나면 통조림 식품은 섭취하기에 부적합한 것으로 간주됩니다.

유통기한은 제조일로부터 시작됩니다. 캔 뚜껑에 표시되어 있습니다. 해당 날짜, 월, 연도를 나타내는 숫자는 특수 페인트 또는 석판화로 적용됩니다.

모든 종류의 생선 통조림은 유통기한을 고려하여 제조됩니다. 이는 특정 날짜가 만료되기 전에 제품을 소비해야 함을 의미합니다.

상점 창고 지역의 생선 통조림 온도 15°C 이하, 습도 75% 이하에서 보관. 이러한 제품을 집에서 보존하려면 특정 규칙을 따라야 합니다.

사진48929-2 주석 용기에 담긴 생선 통조림을 구입한 후 즉시 캔을 주의 깊게 검사해야 합니다.

찌그러진 부분이 발견되면 장기간 보관하지 않는 것이 좋습니다.. 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.

생선 통조림 캔은 보관하기 전에 닦아내거나 씻어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 용기 표면에 도포된 보호층을 지울 수 있으며, 이는 빠르게 녹슬게 됩니다.

통조림 식품을 발코니에 보관하는 경우 직사광선으로부터 보호하여 캔이 부풀어 오르는 것을 방지해야 합니다.

캔에 담긴 생선 통조림은 어떤 조건에서 더 오래 저장됩니다:

지하실, 지하실 또는 발코니에 제품을 보관하는 것이 좋습니다. 중요한 조건은 온도 범위(-20C° 이상 15C° 이하)를 준수하는 것입니다. 과열되거나 냉동된 식품은 맛을 잃을 뿐만 아니라 인간의 건강에도 위협이 될 수 있습니다.
통조림 식품을 보관하는 장소의 습도는 75%를 넘지 않아야 합니다. 이 조건이 충족되지 않으면 제품이 축축해지고 캔이 녹슬게 됩니다.
보존 식품을 냉장고에 보관하는 것은 허용됩니다. 그러나 이러한 조건에서는 습기가 주석 용기에 들어가서 캔이 부식될 수 있습니다. 산화 과정은 용기 내부의 생선에 부정적인 영향을 미칩니다. 결과적으로, 제품은 불쾌한 "금속성" 맛을 갖게 되며 외관상 맛이 없고 부서지기 쉽습니다.

통조림 생선을 즉시 섭취하지 않은 경우 항아리에 담아 냉장고에 넣을 필요가 없습니다. 용기의 내용물을 용기(바람직하게는 유리나 토기)에 옮기는 것이 좋습니다 그리고 뚜껑을 덮으세요.

깡통은 개봉하기 전까지만 보관하는 것이 좋습니다.열린 용기에 보관하면 제품은 전형적인 금속 맛을 빠르게 흡수합니다.

생선 통조림이 원래 유리병에 담겨 판매되었다면 냉장고에 넣기 전에 다른 용기에 옮겨 담지 마세요.

유리는 주석과 달리 통조림 제품에 높은 수준의 보존성을 제공합니다. 생선 통조림이 상하는 것을 방지하려면 냉장고에 필요한 보관 온도를 3°C 이하로 유지해야 합니다.

냉장고 선반에 있는 개봉된 통조림 식품의 유통기한 사용되는 물고기의 종류에 따라 다릅니다.

제조업체는 생선 통조림의 유통기한을 독립적으로 설정할 수 있습니다. 구체적인 용어는 제조 기술 및 제품 특성에 따라 다릅니다. 또한 시기는 실험실 테스트를 기반으로 결정됩니다.

사진48929-3 생선 통조림은 제조 과정에서 생산된 경우 자연산으로 간주됩니다. 열처리를 거치지 않은 신선한 원료만을 사용하였습니다..

제조업체는 이 제품의 만료 날짜를 독립적으로 설정합니다.

제품이 GOST 요구 사항을 충족하는 경우 천연 생선 통조림은 2년 이상 보관할 수 없습니다.

이러한 통조림 식품에 사용되는 생선은 열처리를 거친 후 식물성 기름으로 채워집니다..

이 제품의 유통 기한도 GOST에 의해 규제됩니다. 요구 사항에 따라 기름에 담근 생선 통조림은 24개월 동안 섭취하기에 적합합니다. 시간은 용기 뚜껑에 표시된 생산일을 기준으로 계산됩니다.

토마토 소스가 첨가된 제품의 유통기한은 GOST에 의해 규제됩니다. 정확한 시기는 포장 유형과 사용되는 생선 유형에 따라 다릅니다.

통조림으로 포장된 다른 종류의 생선은 생산일로부터 18개월 이내에 섭취할 수 있습니다. 알루미늄 캔 제품 – 최대 2년.

때때로 생선 통조림은 캔에 인쇄된 유통기한이 되기 전에 상할 수 있습니다. 다음 표시를 사용하여 제품 부패를 추적할 수 있습니다.

부은 항아리. 아마도 그 내용은 더 이상 인간이 섭취하기에 적합하지 않을 것입니다.
대부분의 경우 병은 감염된 미생물의 활동으로 인해 뚜껑 아래에 축적된 가스의 영향으로 변형됩니다.
"크래커"의 존재. 항아리 바닥에 나타나는 돌출부의 이름입니다. 한쪽을 누르면 사라지지만 용기 반대쪽에는 나타납니다.
"클래퍼(Clapper)"는 폭탄 테러의 첫 징후일 수 있습니다. 즉, 캔이 부어오르는 것입니다.
뚜껑 이음매 부분의 칩, "모서리". 그러한 항아리의 내용물은 밀폐되어 있지 않을 수 있습니다.
냄새가 나다. 상한 내용물이 담긴 항아리를 열면 불쾌한 부패한 냄새가 납니다. 용기의 내용물이 여러 조각으로 떨어져서 원래의 모양을 잃습니다.
토마토 소스 색상 유통기한이 지난 통조림 식품은 어두워지고 표면에 얼룩이 나타날 수 있습니다.