필라델피아 치즈의 규칙 및 유통기한
세련되고 섬세한 크리미한 맛이 필라델피아 치즈의 특징입니다. 이 제품의 생산지는 미국입니다.
치즈의 출현은 인기 있는 프랑스 치즈의 생산을 반복하려고 노력한 농부 V. 로렌스에게서 유래되었습니다.
결과적으로 그는 상대적으로 저렴하고 성숙하는 데 시간이 필요하지 않아 즉시 큰 인기를 얻은 자신 만의 독특한 제품을 만들었습니다.
이 기사에서는 필라델피아 치즈 보관에 대해 이야기하겠습니다.
그것은 무엇을 나타냅니까?
필라델피아는 크림, 우유 단백질, 우유 및 소금으로 만든 크림 같은 플라스틱 치즈입니다. 또한 제품 제조에는 캐롭검(안정제 역할)과 유산균을 사용하여 치즈에 걸쭉한 농도를 부여합니다.
필라델피아 치즈 생산 여러 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다:
고전. 헤비 크림을 포함한 표준 구성, 크림과 우유를 기반으로 한 가벼운 구성, 크림이 없는 탈지유(식이 영양용)를 기반으로 할 수도 있습니다.- "유기농"으로 표시되어 있습니다. 유기농 사료만을 섭취하며 좋은 생태환경을 갖춘 자연조건에서 살아가는 젖소에서 얻은 우유를 베이스로 한 가장 유기농 제품입니다.
- 샌드위치에 사용할 수 있도록 개별 조각으로 포장되어 있습니다. 샌드위치라고 합니다.
- Minitab - 개별 부분으로 포장되며 각 부분에는 개별 포장이 있습니다.
- 추가 재료 - 마늘, 허브 등
- 스낵과 함께 포장되어 기성품으로 제공됩니다. 이 유형을 스플렌딥스라고 합니다.
포장 유형과 개별 제공량에 관계없이 필라델피아는 섬세한 일관성과 부드럽고 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다.
얼마나 오래 보관되나요?
섬세하고 부드러운 맛을 지닌 필라델피아 치즈는 다양한 요리를 준비하는 데 수요가 많은 다양한 제품입니다. 유통기한은 보관 조건과 포장 유형에 따라 다릅니다.
냉장고에
냉장고에 보관하면 최대 4개월 동안 품질 저하 없이 제품을 보존할 수 있습니다. 단, 원래 포장이 개봉되지 않은 경우.
실온에서
필라델피아는 까다로운 치즈입니다. 따뜻하게 보관하면 안됩니다. 실온에서 이러한 제품은 밀봉된 원래 용기에서는 몇 시간만 지속될 수 있으며 테이블 바로 위에 있는 열린 용기에서는 1시간을 넘지 않습니다.
집에서 만든
직접 만든 치즈는 유통기한이 매우 제한되어 있습니다. 냉장보관하더라도 5일 이상 보관할 수 없습니다..
필라델피아에서는 보관 중에 액체를 분리하는 것이 정상이며 유청이 분리되었음을 나타낼 수도 있습니다. 문제의 해결책은 제품을 혼합하는 것입니다.
정황
품질을 유지하려면 크림치즈를 햇빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
제품의 생산 기술은 필라델피아가 장기간 숙성을 요구하지 않는 수준입니다. (숙성), 압착 및 단단한 치즈가 겪는 기타 기술 단계.
이러한 제품에 대한 최적의 조건은 +2 ~ +6°C 범위의 온도입니다. 섬세한 치즈의 풍부한 맛을 모두 드러내려면 냉장고에서 바로 꺼내지 말고 따뜻한 곳에 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
냉동도 가능한가요?
제품의 유통기한을 연장해야 하는 경우 대부분 냉동할 수 있습니다. 이것은 필라델피아에게는 최선의 선택이 아닙니다. 다른 연질 치즈와 마찬가지로 해동 후 이러한 제품은 품질이 크게 저하됩니다. 일관성과 향이 손상되고 독특한 맛이 부분적으로 손실됩니다.
선택 팁
필라델피아 매장 구매 시 다음 사항에 주의해야 합니다.
- 포장 무결성;
- 유효 기간;
- 제품의 구성.
천연의 건강한 제품에는 방부제, 향미 강화제 또는 기타 합성 성분이 포함되어서는 안 됩니다.
결론
섬세한 크림 치즈는 독립 요리로 사용할 수도 있고 요리의 걸작품을 보완할 수도 있는 제품입니다. 필라델피아는 치즈케이크, 애피타이저 등에 독특한 풍미를 더할 수 있습니다.
