램버트 치즈 보관 규칙 및 옵션
"램버트"는 반경질 치즈 카테고리에 속합니다. 모든 주요 네트워크에서 구현됩니다.
매장 진열대에서는 1kg(브랜드 포장의 큰 원)과 250g(기존 포장지에 담긴 통 모양의 치즈 조각)의 두 가지 무게 범주로 표시됩니다.
치즈는 부드러운 맛과 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 기사에서 Lambert 치즈 저장에 대해 이야기하겠습니다.
제품 특징
여러 종류로 나누어져 있어요 지방 함량과 맛에 따라:
다양성 | 지방 함량 |
고전 | 50% |
크리미한 | 50% |
틸시터 | 45% |
자체 저장 기능이 있습니다. 이를 따르지 않으면 제품이 빠르게 변질되어 식품에 적합하지 않게 됩니다.
버릇없는 제품의 특징적인 징후는 다음과 같습니다.
- 백색 코팅;
- 상처가 물에 젖은 상태;
- 지속적인 암모니아 냄새가 존재합니다.
유효 기간
이 지표는 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.
- 온도 표시기.
- 습도의 정도.
- 치즈 보관 조건.
- 온도 변화의 차이.
- 컨테이너의 무결성.
모든 조건이 충족되면 Lambert는 원래 포장 상태로 6개월 동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 개봉 후 유통기한은 10일 입니다.
구금 조건
포장의 무결성에 관계없이 Lambert는 냄새가 강한 제품 옆에 두지 마세요.. 치즈 제품은 이물질을 빠르게 흡수하여 유통 기한이 크게 단축됩니다.
원래 포장에
과일과 야채가 담긴 상자에 치즈를 넣는 것이 좋습니다. 그러나 상자 가장자리까지 밀어서는 안됩니다.
이러한 요소는 제품의 유통 기한과 맛에 영향을 미칩니다. 이상적인 옵션은 용기나 밀폐된 용기에 보관하는 것입니다..
개봉 후
제품을 왁스 종이로 포장하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 치즈가 "호흡"하고 수명이 연장됩니다. 진공 밀봉기를 사용하면 Lambert를 한 달 동안 보존할 수 있습니다.
이 자금을 사용할 수 없는 경우 제품을 비닐봉지에 포장하셔도 됩니다.. 그러나 포장 없이 보관하는 것은 엄격히 금지됩니다.
냉동실에서
바람직하지 않지만 가능한 저장 방법입니다.
냉동실로 보내기 전에 치즈는 호일이나 양피지에 포장됩니다. 이 상태에서는 Lambert를 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.
해동한 제품은 7일 이내에 섭취해야 합니다.. 그러나 더 이상 절단에 적합하지 않습니다. 치즈가 부서지고 향과 맛이 나빠집니다.
냉장고 외부
정전이나 냉장고 고장 등 불가항력적인 상황이 발생한 경우 유제품을 실온에서 보관할 수 있습니다. 이 경우 저장 기간은 4일입니다.
단, 다음 조건이 충족되어야 합니다.
- 보관은 어둡고 건조한 곳에 해야 합니다.
- 치즈는 용기에 담아야 합니다. 용기는 나무 또는 세라믹 바닥 위에 있어야 합니다.
- Lambert는 조각으로자를 수 없습니다.
컷에서는
기성품 부분으로 자른 Lambert는 유통 기한이 가장 짧습니다. 3일 이내에 섭취해야 합니다.
보관 자체에 어려움이 발생합니다. 원래 포장 상태에서는 품질이 떨어집니다. 그리고 포장하지 않으면 빨리 건조됩니다. 포장 치즈 즉시 섭취하는 것이 좋습니다.
온도
제조업체는 +20 ~ +60C의 온도에서 Lambert를 보관할 것을 권장합니다. 제품은 +80에서도 열화되지 않습니다.
이상적인 습도는 85% 입니다. 최대 비율은 90%에 도달할 수 있습니다. 습도가 높을수록 발효유 제품이 더 빨리 상하게 됩니다. 습도가 70%에 가까워지면 제품이 단시간 내에 건조됩니다.
결론
Lambert 브랜드는 치즈의 섬세한 맛을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 보관방법은 다른 브랜드의 치즈와 크게 다르지 않습니다. +2에서 +8까지의 온도가 최적입니다.
이 제품은 다른 냄새를 쉽게 흡수합니다.. 이러한 특성 때문에 밀폐용기에 보관하는 것이 좋습니다.
제품을 접착필름, 호일, 폴리에틸렌으로 포장하거나 플라스틱 용기에 넣지 마세요. 포장은 양피지나 지퍼백이 적합합니다.
이런 종류의 제품은 냉장고 어디에도 보관할 수 없습니다. 치즈 보존은 온도와 습도 변화에 부정적인 영향을 받습니다. 그리고 문을 자주 열면 발생합니다. 밀폐용기가 가장 좋은 방법입니다 저장