인기가 있지만 부패하기 쉬운 제품 또는 두부 치즈의 유통 기한은 얼마입니까?
커드 치즈는 스낵을 만드는 데 자주 사용되는 인기 제품 중 하나입니다.
맛이 좋을 뿐만 아니라 유용한 물질도 꽤 많이 함유되어 있습니다. 이러한 치즈가 상하는 것을 방지하려면 집에서 올바르게 보관하는 것이 중요합니다.
코티지 치즈 저장에 대해서는 나중에 이야기하겠습니다.
그것은 무엇을 나타냅니까?
이 제품의 생산은 천연 우유 가공을 기반으로 합니다.. 엄선되어 사전 테스트를 거친 제품으로, 분리기를 통과하면 크림으로 변합니다. 다음으로 유청, 우유, 스타터 배양균, 레넷이 추가됩니다.
표준 기술에 따라 숙성하여 커드 커드를 형성하고 이를 소금에 절여 포장합니다. 제품의 특징은 단백질, 칼슘, 비타민 B 및 인 함량이 높다는 것입니다.
농도는 부드러워야 하며 색상은 연해야 합니다.. 다른 종류의 치즈에 비해 두부 치즈는 아미노산 함량이 더 높습니다.
얼마나 오래 보관되나요?
두부 치즈는 부패하기 쉬운 제품입니다. 보관 기간은 보관 조건 및 포장에 따라 크게 달라집니다.
밀폐된 포장
제품이 판매되는 밀폐된 밀폐 용기를 사용하면 제조업체가 포장에 표시한 전체 유효 기간 동안 제품을 보관할 수 있습니다.
이는 다음과 같은 경우에만 가능합니다.
- 용기의 무결성이 손상되지 않습니다.
- 보관 조건은 제품 포장에 권장된 보관 조건과 일치합니다.
평균적으로 두부 치즈는 제조업체가 별도로 지정하지 않는 한 개봉하지 않은 밀봉 포장에 최대 90일 동안 보관할 수 있습니다. 다만, 용기가 밀폐되지 않은 경우에는 최대 7일까지 보관 가능합니다. 포장을 개봉하면 치즈의 유통기한이 단축됩니다.
개봉 후
패키지를 개봉한 후, 제품은 일주일 이내에 사용해야 합니다.. 이 기간 동안에는 치즈를 덮어서 냉장고에 보관해야 합니다.
냉장고
냉장고에는 유제품 보관에 필요한 모든 조건이 갖추어져 있습니다. 밀폐용기에 담아 라벨에 표시된 유효기간 전체 동안 보관할 수 있습니다.
개봉된 용기 내 – 최대 7일. 치즈는 야채와 과일을 담는 선반이나 칸에 놓을 수 있습니다.
실온
크림치즈를 보관하기에는 실온이 너무 높습니다. 그러한 조건에서 그는 난방 장치와 햇빛에서 멀리 떨어져 있다면 4시간 이상 머물 수 없습니다.
장기간 제품을 방치해야 하는 경우에는 사용 후 즉시 냉장고에 보관하세요.
보관하는 방법?
두부 치즈의 경우 최적의 조건은 다음과 같습니다.
- +4 ~ +8 ℃의 온도;
- 습도 - 80~90%;
- 햇빛으로부터 보호하고 다른 제품과의 접촉을 방지합니다.
일반 냉장고는 이러한 요구 사항을 충족합니다. 치즈 제품의 종류가 유통기한에 영향을 미친다는 점도 고려해야 합니다.
커드 치즈는 개방된 용기에 보관하면 안 됩니다.이 규칙을 위반하면 제품이 급속히 손상될 수 있습니다.
패키지가 이미 개봉된 경우, 내용물은 뚜껑이 있는 유리 또는 에나멜 용기에 옮겨야 합니다.내용물이 환기되지 않고 냄새를 흡수하지 않도록 합니다. 뚜껑이 없으면 접착 필름을 사용하여 용기를 덮을 수 있습니다.
동결
냉동하면 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 이 방법에는 단점도 있습니다. 여기에는 맛의 상실과 일관성 위반 가능성이 포함됩니다.
냉동 규칙:
- 치즈 용기에 액체가 있으면 미리 물기를 제거해야 합니다.
- 대량의 제품은 개별 부분으로 나누어 별도로 냉동해야 합니다. 이렇게 하면 한 번에 필요한 것보다 더 많은 양의 제품이 부당하게 해동되는 것을 방지할 수 있습니다.
- 냉동고에 가장 적합한 용기 옵션은 뚜껑과 진공백이 있는 플라스틱 용기입니다.
- 냉동고에 들어가는 각 용기에 냉동 날짜를 나타내는 라벨을 붙이는 것이 좋습니다.
- 제품의 영양분과 일관성을 더 잘 보존하려면 매우 낮은 온도에서 신속하게 가공이 수행되는 급속 냉동을 사용하는 것이 실용적입니다.
- 종류가 다른 치즈는 별도로 포장해야 합니다.
해동 후 소프트 커드 제품은 그 특성을 완전히 회복하지 못합니다. 따라서 서빙용으로 사용하지 않고 베이킹용으로만 사용하는 것이 좋습니다. 한번 해동된 치즈는 다시 얼릴 수 없습니다.
추천 8개
두부 치즈가 이익만을 가져 오기 위해서는 치즈 제조자의 다음 팁을 고려하는 것이 중요합니다.
구매 시 제품 구성과 포장에 적힌 유통기한을 꼭 확인하세요.- 포장에는 결함이 없어야 합니다.
- 유통기한이 지난 제품은 먹으면 안됩니다.
- 제품을 보관하는 곳에서는 온도와 습도의 급격한 변화가 허용되어서는 안 됩니다.
- 두부 치즈는 외부 냄새를 쉽게 흡수하므로 고품질 포장은 중요한 요구 사항입니다.
- 조성물에 첨가제를 사용하면 유통 기한이 단축됩니다. 제품을 즉시 사용하지 않을 경우 허브, 마늘 및 기타 재료를 미리 추가할 필요가 없습니다.
- 불쾌한 냄새, 썩은 맛, 두부 제품의 변형된 외관은 제품이 부패되었음을 나타냅니다. 그런 음식은 사용할 수 없습니다. 사소한 변화라도 해당 제품은 버리는 것이 좋습니다.
- 냉동은 유제품 보존을 위한 최선의 방법이 아닙니다. 긴급하게 필요하지 않은 경우에는 향후 사용을 위해 치즈를 대량으로 구입하지 말고 유통기한 이전에 냉동하지 않고 식품용으로 사용하는 것이 좋습니다.
천연 두부 치즈는 흰색이어야만 합니다.
결론
커드 천연치즈는 천연 크리미한 맛을 갖고 있어 다양한 제품과 결합해 활용도를 확대할 수 있다. 플라스틱이고 부드러워 타르트렛, 샌드위치 및 모든 종류의 카나페를 장식하는 데 적합합니다.
또한 이러한 치즈는 디저트를 만들 때 충전재나 크림의 일부로 사용할 수 있습니다. 당신의 요리 아이디어를 위해 고품질의 제품만을 선택해야 합니다, 인공 구성 요소를 포함하지 않으며 모든 규칙에 따라 저장되었습니다.
