냉동의 미묘함 또는 집에서 만든 코티지 치즈를 냉동실에 보관할 수 있는 기간

코티지 치즈는 인체 건강에 유익한 비타민, 미네랄, 효소 등이 다량 함유되어 있는 부패하기 쉬운 발효유 제품입니다.

방부제는 스타터 박테리아의 성장과 발효 과정을 잠시 늦출 수 있습니다. 동시에 낮은 온도는 제품을 장기간 보존하는 데 도움이 됩니다.

냉동하고 냉동실에 보관하는 데에는 몇 가지 미묘함이 있습니다. 제품이 제품의 특성과 유익한 특성을 최대한 유지하려면 이러한 사항을 고려해야 합니다.

아래에서 집에서 만든 코티지 치즈를 냉동실에 보관하는 방법을 알려 드리겠습니다.

냉동실에 보관 가능한가요?

냉동실에는 집에서 만든 음식만 보관할 수 있습니다. 코티지 치즈. 냉동 후에도 대부분의 영양소, 구조 및 맛이 유지됩니다. 지방이 많은 코티지 치즈를 얼리는 것이 가장 좋습니다. 일관성은 거의 변하지 않습니다.

유통기한

+2°C...+6°C 온도의 냉장고에 넣어두면 코티지 치즈는 2~3일 동안만 신선하게 유지됩니다. 하지만 이 기간 동안 항상 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 제품의 보존을 위해 냉동보관하실 수 있습니다. 냉동 코티지 치즈의 유통기한은 30일입니다.

동시에 냉동 후 이 제품은 다음 준비에 사용하는 것이 좋습니다.

• 파이;
• 치즈케이크;
• 캐서롤;
• 코티지 치즈;
• 치즈케이크;
• 치즈케이크;
• 만두 등등

순수한 형태로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 제품이 더 묽어지고 특유의 신맛이 사라질 수 있습니다. 해동한 후에는 2일 이상 보관할 수 없습니다.

냉동 보관하는 방법은?

코티지 치즈 냉동되면 부분으로 나누는 것이 일반적입니다., 나중에 요리를 준비할 때 완전히 사용할 수 있습니다. 다시 냉동할 수 없습니다.

냉동고에 보관할 경우 본 제품은 밀폐용기에 담아 별도로 보관하세요. 고기 그리고 물고기. 코티지 치즈는 냄새로 금방 포화되기 때문에 꼭 닫히지 않는 용기에 보관하는 것은 권장되지 않습니다.

냉동 및 해동 규칙

냉동과 해동에는 고유한 특성이 있습니다.. 제품을 최대한 오래 보존할 수 있도록 적절하게 준비하는 것이 필요합니다. 먼저 최대한 건조시켜야 합니다. 테이블 위에 여러 겹으로 접힌 거즈를 놓습니다. 재료에 코티지 치즈를 부어야합니다.

그런 다음 거즈를 가방에 넣어야합니다. 접시를 팬에 거꾸로 놓습니다. 그 위에 짐을 넣어야하는 가방을 올려야합니다. 중력의 영향으로 과도한 액체가 방출되어 팬 바닥으로 배출됩니다. 2~3시간이면 습기를 제거하는데 충분합니다.

준비된 제품은 작은 부분으로 나누어야합니다. 그런 다음 별도의 플라스틱 용기에 넣습니다. 그런 다음 칵테일 빨대를 사용하여 뚜껑으로 용기를 닫아 공기를 제거해야합니다. 용기에 산소가 적을수록 제품이 더 잘 보존됩니다.

이제 진공 기능을 갖춘 용기가 판매되고 있습니다.. 코티지 치즈 저장에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.

각 용기에는 포장 날짜가 적힌 스티커가 있어야 합니다. 그런 다음 용기를 냉동실에 넣어야합니다. 제품은 한 시간 내에 동결됩니다.

해동에 특별한주의를 기울여야합니다. 이 과정이 느리게 진행될수록 제품의 일관성, 맛 및 유익한 품질을 유지할 가능성이 높아집니다. 코티지 치즈는 냉장고 하단 선반에 해동하는 것이 가장 좋습니다. 이 과정은 평균 5~12시간 정도 소요됩니다.

해동 시간은 섭취량에 따라 다릅니다.. 이 제품은 순수한 형태로 섭취할 수 있습니다. 특정 요리를 준비하기 위해 제품을 사용할 계획이라면 실온에서 해동할 수 있습니다. 최대 2시간이 소요됩니다.

이 해동 방법을 사용하면 제품에 존재하는 액체의 일부가 남지만 맛 특성에는 영향을 미치지 않습니다.

기사 주제에 관한 비디오

이 비디오는 냉동 코티지 치즈에 대해 알려줍니다.

결론

코티지 치즈는 냉동할 수 있지만 한 번만 가능합니다. 온도가 낮을수록 제품의 신선도가 더 오래 유지됩니다. 코티지 치즈는 먹거나 요리하기 직전에 해동하는 것이 좋습니다.