신선하다는 건 없고, 다이어트 계란의 유통기한은 얼마나 되나요?

건강하고 영양가 있는 식품을 구매하려는 욕구는 종종 식용 계란을 선택하게 됩니다.

그들은 가장 신선하고 귀중한 특성을 가지고 있다고 믿어집니다.

이 제품은 별도의 생산 유형이 아니라 단순히 최대 7일 동안 신선한 계란이라는 점을 아는 것이 중요합니다. 이 기사에서는 식이 계란의 유통기한에 대해 이야기하겠습니다.

그들은 무엇인가?

다이어트 계란은 다음과 같습니다. 영하의 온도에 보관하지 않고 7일 이내에 판매합니다.. 나타난 날은 포함되지 않습니다. 첫 주 동안 노른자는 움직이지 않고 흰색은 상당히 밀도가 높습니다. 껍질 아래의 공기 공간의 두께는 4mm를 넘지 않습니다.

시간이 지남에 따라 흰자는 마르기 시작하고 노른자는 감소합니다. 껍질 내부의 질량은 이동성이 있게 됩니다. 일주일 안에 약 8mm의 공간이 그 아래에 형성됩니다. 이 제품은 식이요법에서 식탁까지 사용 가능하며 유통기한은 최대 25일입니다. 0도에서 +20도 사이의 온도 범위를 유지하는 조건에서.

식이 계란과 식용 계란 사이에는 큰 차이가 없습니다. 유통기한만 다릅니다. 동일한 조건에서 동일한 암탉이 생산합니다.

"D"(식이) 및 "C"(테이블) 표시는 생물학적 등급이 아니며 구매자가 계란의 신선도를 확인할 수 있는 GOST 특성입니다.

얼마나 오래 보관할 수 있나요?

시간이 지남에 따라 껍질은 빛과 공기에 대한 투과성이 높아집니다.이와 관련하여 계란이 오래 될수록 보유하는 비타민이 적어지는 것으로 알려져 있습니다. 제품은 환경적 요인의 영향을 받아 가장 취약해집니다.

하지만 껍질의 상태와 상관없이 다음 요소는 변경되지 않고 유지됩니다.

• 단백질;
• 지방;
• 물;
• 탄수화물;
• 효소.

비디오는 계란 카테고리에 대해 알려줍니다.

유통 기한을 늘리는 방법은 무엇입니까?

다이어트 계란 7일 이상 보관할 수 없습니다, 이 시간 이후에는 그렇지 않을 것이기 때문입니다. 냉장고 안에 있어도 말이죠. 또한 제품이 신선하게 냉동된 경우 더 이상 식이요법으로 간주되지 않습니다.

GOST 규정에 따르면, 7일 이상 지난 계란은 자동으로 식용 계란이 되지 않습니다. 회사는 이를 폐기해야 합니다. 이는 원료가 악화되었기 때문이 아니라 원래 있던 식단이 중단되었기 때문입니다.

실용적인 조언

유용한 팁:

1. 가장 신선하고 품질이 좋은 계란을 구입하려면 제조업체의 지리적 위치에 주의를 기울여야 합니다.

   가금류 농장이 판매 장소에 가까울수록 제품이 이동한 거리가 짧아지고 도로에서 보내는 시간도 줄어듭니다. 거의 원래 형태로 보존될 예정입니다.

2. 신선한 계란의 품질을 모두 유지하려면 이물질이 없는 깨끗한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 껍질은 항상 기분 좋은 향기를 흡수하는 경향이 없습니다.
3. 계란의 신선도는 껍질을 벗기면 쉽게 알 수 있습니다. 다이어트는 단단한 껍질에서 벗어나기가 어렵습니다. 식당은 청소하기 쉽습니다.

   이는 껍질 아래에 공기 공간이 있기 때문입니다.계란이 오래될수록 아래에 더 많은 공극이 형성됩니다. 따라서 제품 청소가 더 쉽습니다.

결론

계란은 신선도에 관계없이 인간에게 매우 귀중한 식품 요소입니다. 식이 제품의 유통 기한은 7일에 불과하므로 테이블 제품보다 가격이 비쌉니다.

이런 종류의 식품은 소매 슈퍼마켓에서 찾아보기가 매우 드뭅니다.. 그들은 종종 학교 및 유치원 기관의 매점에 공급됩니다.

실제로, 생산된 지 일주일도 되지 않은 모든 계란을 다이어트 계란이라고 부를 수 있습니다. 유용한 미량원소의 최대량은 처음 7일 동안 유지됩니다. 이 기간 동안 병원성 박테리아에 의한 감염 가능성이 최소화됩니다.