저장을 위해 사과를 적절하게 제거하는 시기와 방법에 대한 숙련된 정원사의 권장 사항

사진14769-1 풍성한 사과 수확은 모든 정원사의 기쁨이자 자부심입니다. 그러나 향기로운 과일이 많아지면서 몇 가지 문제가 발생합니다.

나무에서 사과를 언제 제거해야 하는지, 추가 저장을 위해 작물을 준비하는 방법, 겨울 동안 과일을 제거하기에 가장 좋은 장소는 어디입니까?

숙련된 정원사의 권장 사항은 제때에 수확하고 건강하고 향기로운 과일을 보존하는 데 도움이 될 것입니다.

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수확할 때가 언제인지 어떻게 알 수 있나요?

수확한 사과를 최대한 오랫동안 즙이 많고 향긋하게 유지하려면 제때에 수확해야 합니다.

잘 익은 과일은 오래 가지 못하고, 덜 익은 과일은 뚜렷한 맛, 단맛, 향이 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

나무에서 과일을 따야 할 때라는 신호:

숙성도를 결정하는 화학적 방법도 있습니다.

작업 알고리즘:

요오드는 증류수 1리터에 요오드 1g을 넣어 희석한다. 및 요오드화칼륨 4g.
반으로 자른 사과를 결과 용액에 담근다.
2분 후에 결과가 평가됩니다. 사과의 자른 부분이 파란색으로 변하면 과일이 덜 익은 것입니다. 가장자리 주변의 파란색 색조와 중앙의 노란색 색조는 과일이 익었음을 나타냅니다. 자른 부분에 노란색 반점만 나타나면 사과가 너무 익은 것입니다.

숙성 기간에 따라 사과는 여러 그룹으로 나뉩니다.

여름 품종. 열매는 8월부터 수확되기 시작합니다. 이때 과일은 최대량의 설탕, 주스 및 비타민을 얻습니다. 전문가들은 여름 품종이 오래 가지 않기 때문에 즉시 처리할 것을 권고합니다.
가을 품종. 수확은 8월부터 9월까지 지속됩니다. 가을 품종은 4개월 이상 보관할 수 없습니다(더 오래 보관할 경우 사과의 밀도가 떨어지고 과육이 느슨해집니다).
겨울 품종. 열매는 9월 중순에 수확하기 시작해 10월 중순에 끝난다. 이것은 저장에 가장 편리한 사과 품종입니다. 제때 따면 초봄까지 과즙과 맛이 그대로 유지됩니다.

특정 수집 규칙이 있습니다 사과, 준수 여부에 따라 수확물 저장 기간이 결정됩니다.

달콤한 과일을 따기에 가장 좋은 시기는 건조하고 맑은 날입니다. 전문가들은 공기가 잘 따뜻해지고 과일이 완전히 건조된 상태로 바구니에 떨어지는 오후에 수확할 것을 권고합니다.
수확하기 전에 나무에 물을 주지 않습니다.
잘 익은 과일은 매우 조심스럽게 따서 모든 손가락으로 잡고 가지에 부착되는 지점의 줄기를 누릅니다.
우선, 아래쪽 가지에서 과일을 모아서 부드럽게 맨 위로 이동합니다.
딴 사과는 버리지 않고 준비된 용기(바구니, 마른 양동이)에 조심스럽게 담습니다.

특수 장치(고리 또는 긴 손잡이가 달린 바구니)를 사용하면 조심스럽게 사과를 빨리 따는 데 도움이 됩니다.

과일 바구니나 상자를 저장을 위해 지하실에 넣기 전에 다음과 같은 몇 가지 준비 조치를 수행해야 합니다.

정렬. 수집된 사과는 크기(소형, 대형, 중형), 품종 및 품질(껍질 무결성 기준 및 손상 여부 고려)별로 분류 및 분류됩니다. 특히 큰 과일은 별도로 보관됩니다(매우 빨리 상함).
포장. 전문가들은 다양한 품종의 사과를 각기 다른 용기에 따로 보관할 것을 권장합니다. 이전에 잘 건조되고 과망간산칼륨 용액으로 소독된 나무 상자는 과일 보관에 이상적입니다.
과일을 심을 때 줄기가 서로 닿지 않도록 하는 것이 중요합니다. 이를 위해 과일 층에 비 침엽수 나무의 마른 톱밥을 뿌립니다.