집에서 양파와 마늘을 올바르게 보관하는 방법에 대한 귀중한 정보

양파와 마늘은 전통적으로 겨울에 준비되는 야채입니다. 그들은 많은 요리를 준비하는 데 사용되므로 재고가 상당히 클 수 있습니다.

보관의 용이성을 위해 일부는 함께 보관됩니다. 대부분의 경우 공동 저장은 양파와 마늘을 위해 구성됩니다.

그러나 그러한 동네에는 고려해야 할 고유한 특성이 있습니다. 아래에서 양파와 마늘을 보관하는 방법을 알려드리겠습니다.

야채 보관을 함께 정리할 수 있나요?

양파와 마늘은 부추속(Allium)에 속하는 야채 작물입니다. 이는 다음과 같은 사실을 설명합니다. 그들은 재배, 수확과 관련하여 유사한 특성을 많이 가지고 있습니다. 그리고 후속 저장.

수집된 물품을 성공적으로 보존하기 위한 기본은 적절한 준비입니다. 이러한 작물에 적합한 조건을 조성하는 것도 중요합니다. 모든 규칙을 준수하면 두 야채가 서로 가까워도 문제가 발생하지 않습니다.

공유 콘텐츠의 장점과 단점

마늘과 양파를 공동으로 보관할 때는 해당 지역에 장점과 단점이 있다는 점을 고려해야 합니다.

명백한 이점은 다음과 같습니다.

• 공간 절약;
• 저장 조직의 용이성.

단점은 다음과 같습니다.

• 작물 중 하나라도 감염되면 전체 수확물이 손실될 수 있습니다.
• 모든 종류의 양파와 마늘이 동일한 조건에 적합한 것은 아닙니다.

어떻게, 어디가 더 낫나요?

야채 보관에 다음을 적용할 수 있습니다.

• 지하실,
• 아파트의 로지아,
• 애틱,
• 온도와 습도에 대한 최적의 조건이 유지될 수 있는 저장실 또는 기타 공간.

야채의 종류에 따라 다릅니다. 봄 마늘은 저장을 위해 가장 자주 보내지지만 겨울 품종도 겨울에 저장할 수 있습니다. 각각 특별한 조건이 필요합니다.

양파가 얼마나 잘 보관되는지는 품종에 따라 다릅니다. 매운 품종은 가장 잘 보존되고 달콤한 품종은 더 나쁩니다..

야채를 놓기 위해 선택한 장소는 빛과 통풍으로부터 보호되어야 합니다. 또한, 공기 순환이 보장되어야 합니다. 봄 품종의 마늘은 저장 조건이 비슷하기 때문에 양파와 함께 보관하는 데 가장 적합합니다.

용량 선택

겨울에 양파와 마늘을 보관하려면 적절한 조건을 제공해야 할 뿐만 아니라 올바른 용기를 선택해야 합니다.

큰 낫

양파와 마늘은 모두 끈으로 보관할 수 있습니다. 그에 대한 직조하려면 줄기를 각각 약 40cm 정도 길게 남겨 두어야합니다.

큰 머리부터 시작하여 점차적으로 작은 머리로 땋아 엮습니다. 한 묶음에 들어있는 야채의 수는 다양할 수 있습니다. 묶음을 걸 수 있도록 끈 위에 고리가 남습니다.

비디오에서 머리띠로 양파를 수집하는 방법을 배울 수 있습니다.

묶음

마늘은 종종 다발로 저장됩니다. 이 방법은 윗부분이 20~25cm 정도 남은 야채에 적합합니다. 여러 개의 머리를 하나로 연결하고 끈으로 단단히 묶습니다., 매달기 위한 루프도 남겨둡니다.

상자

야채를 보관하는 가장 간단한 방법 중 하나는 서랍이나 판지 상자에 보관하는 것입니다.

이렇게 양파와 마늘을 보관할 수 있습니다. 조건에 따라 컨테이너를 두 부분으로 나누어 하나의 컨테이너에 넣을 수도 있습니다.

상자에는 구멍이 있어야 합니다.공기 순환을 보장합니다. 야채의 아래쪽 층에 과도한 압력이 가해지지 않도록 낮은 용기를 선택하는 것이 좋습니다.

지하실 조건에서는 톱밥과 같은 레이어를 추가로 추가할 수 있습니다.

상자

측면과 바닥이 튼튼한 판지 상자는 구근 식물을 보관하는 데에도 적합합니다. 공기의 흐름을 방해하지 않도록 벽을 따라 통풍을 위한 관통 구멍을 만들어야 합니다.

패브릭 가방

마늘, 양파 보관용 작은 직물 가방을 사용할 수 있습니다. 생산 재료로는 면이나 린넨을 선택해야 합니다.

또한 이러한 백을 농축 식염수에 미리 담그는 것이 좋습니다. 이 처리 후에는 직물을 헹구지 않고 즉시 건조시킵니다.

바구니

고리버들 바구니는 수납 공간을 정리하는 데 가장 좋은 옵션 중 하나입니다. 양파와 마늘을 오랫동안. 걸거나 선반에 놓을 수 있는 평평하고 낮은 바구니를 선호하는 것이 좋습니다.

그리드

구근 야채를 저장하는 일반적인 방법 중 하나는 그물에 넣는 것입니다. 이것은 좋은 공기 통로를 보장합니다.

이러한 그물은 나무 선반이나 플랫폼에 걸거나 보관할 수 있습니다.

메쉬를 산 전체로 쌓는 것은 바람직하지 않습니다., 낮은 층은 압력이 증가하고 더 빨리 악화될 수 있기 때문입니다.

스타킹

마늘과 양파는 스타킹에 보관할 수 있습니다. 이 방법은 야채를 정돈된 상태로 유지하고 공기에 대한 접근을 좋게 해줍니다. 그물처럼 스타킹도 걸 수 있습니다.

은행

비교적 적은 양의 마늘을 수집했다면 유리병에 보관할 수 있습니다. 헤드는 깨끗하고 건조한 용기에 담습니다.. 항아리 윗부분을 천이나 종이로 덮을 수 있습니다.

폴리에틸렌 뚜껑은 공기 순환을 방해하므로 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 또한 소금이나 톱밥으로 머리 층을 뿌릴 수 있습니다. 세부정보 - 에서 이것 기사.

금지사항

스토리지를 정리할 때 다음과 같은 몇 가지 금지 사항을 기억해야 합니다.

1. 보관 장소에는 급격한 온도 변화가 있어서는 안 됩니다.
2. 어떤 종류의 손상이라도 있는 야채는 보관을 위해 보내서는 안 됩니다.
3. 준비되지 않은 야채는 보관하지 마십시오. 반드시 건조하고 분류해야 합니다.
4. 한 용기에 많은 양의 수확물을 담는 것은 바람직하지 않습니다. 패키지의 무게는 최적으로 최대 15kg이어야 합니다.
5. 포장은 밀폐되어서는 안 됩니다. 이로 인해 김이 서리고 수확된 작물이 빨리 죽을 수 있습니다.
6. 단순히 바닥에 흘린 야채를 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 대량으로 보관할 경우에도 단상을 설치하거나 선반을 정리하는 것이 좋습니다.

도움이 되는 9가지 권장사항

다음 전문가의 조언은 야채 보관을 정리할 때 도움이 될 것입니다.

1. 작물이 위치한 공간의 보관 조건을 준수해야 합니다. 위반하면 야채의 유통 기한이 단축되고 부패됩니다.
2. 가능하다면 야채가게의 야채는 종류뿐만 아니라 종류별로 구분해야 합니다.
3. 유통 기한은 다양성에 따라 다릅니다.유통 기한이 짧은 야채를 먼저 사용하고 그 다음에는 더 안정적인 품종을 사용할 수 있도록 저장을 위해 보낸 수확물을 분류하는 것이 좋습니다.
4. 발아를 방지하기 위해 마늘 바닥의 뿌리를 다듬을뿐만 아니라 소작할 수도 있습니다.
5. 저장용 야채를 준비할 때, 줄기의 길이는 저장 방법에 맞춰 조절됩니다. 땋는 경우 30-40cm를 남겨 두어야하며 대량 보관을 위해서는 2cm이면 충분합니다.
6. 저장고로 보내기 전에 구근 작물의 머리에서 먼지 덩어리와 맨 위의 느슨하고 느슨한 조각을 제거합니다. 껍질의 조밀한 최상층이 마늘 머리와 양파를 보호하는 역할을 하기 때문에 이 문제에 대해 과용하는 것은 허용되지 않습니다.
7. 보관할 야채를 준비하는 단계에서는 자연 건조될 때까지 윗부분을 제거해서는 안 됩니다.
8. 야채가 놓여 있는 곳의 습도가 너무 낮다면 마늘에 양파 껍질을 뿌려도 됩니다.
9. 야채 저장고의 습도가 높으면 석회나 재를 담은 통을 놓아 이를 보완할 수 있습니다.

결론

양파와 마늘은 한 곳에 보관할 수 있습니다. 이 접근 방식을 사용하면 겨울 내내 전체 작물을 콤팩트하게 보관할 수 있습니다. 야채를 오래 보관하려면 제대로 준비해야 합니다.

수확물 저장을 정리하는 과정에서 더 많은 책임감을 가질수록 양파와 마늘이 더 오래 지속되어 모양과 유익한 특성이 유지됩니다.