집에서 양파와 마늘을 올바르게 보관하는 것이 수확물을 보존하는 열쇠입니다!

양파와 마늘은 수확이 활발한 가을에 수확됩니다.

이 야채는 유통 기한이 길다. 내년 여름까지 드실 수 있어요.

수확물이 손상되지 않도록 양파와 마늘을 집에 올바르게 보관하는 방법에 대한 기사를 읽으십시오.

한 상자에 함께 보관할 수 있나요?

양파와 마늘을 보관할 공간이 충분하지 않으면 한 상자에 함께 넣을 수 있습니다. 야채는 환경 조건에 대해 동일한 요구 사항을 가지며 서로에게 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

맞습니다: 겨울에 아파트의 온도는 어느 정도입니까?

선택한 보관 방법에 관계없이 양파와 마늘은 적절하게 준비되어야 합니다.

1. 첫 번째 단계는 건조입니다. 이 과정에서 가장 좋은 조력자는 태양 광선입니다. 자외선은 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 야채를 소독하는 데도 도움이 됩니다.
2. 준비의 두 번째 단계는 정렬입니다.. 병에 걸리고 의심스러운 머리는 모두 제거됩니다. 저장을 위해 중간 크기의 표본이 선택됩니다. 크고 작은 야채를 먼저 처리해야 합니다.

마늘과 양파는 머리띠로 보관할 수 있습니다. 그들은 말린 줄기로 짜여져 있습니다. 마늘은 강도가 약하기 때문에 밧줄, 짚, 노끈을 사용할 수 있습니다. 한 묶음에는 헤드가 15개 이하로 포함되어야 합니다.야채가 매달린 고리가 맨 위에 만들어집니다.

땋은 머리를 잘 짜기 위해서는 제 시간에 작물을 수확해야 합니다. 윗부분이 마르면 안 됩니다. 그렇지 않으면 부서질 것입니다. 설익은 야채를 땅에서 파내면 빨리 상할 것입니다. 양파 윗부분은 노란색이어야 하지만 완전히 건조되어서는 안 됩니다.

수확물을 유리병에 담을 수 있습니다. 절차:

• 편리한 방법으로 용기를 소독하십시오.
• 양파와 마늘을 완전히 말리십시오.
• 음식을 항아리에 넣고 밀가루를 뿌린 다음 나일론 뚜껑으로 닫습니다.

캔과 유사하게 패브릭 백이 사용됩니다. 아파트의 습도가 높으면 소금을 흡착제로 사용할 수 있습니다. 30cm 이상의 층에 야채를 뿌리는 것은 권장되지 않습니다. 그렇지 않으면 공기 교환이 악화되고 부패 과정이 시작됩니다.

주부들이 마늘을 장기간 보관할 때 직면하는 가장 큰 문제는 수분 손실입니다. 파라핀을 사용하면 이 과정을 방지할 수 있습니다..

수조에서 가열하고 각 머리를 따뜻한 덩어리에 담근다. 경화 후 야채 표면에 보호막이 나타나 야채가 마르는 것을 방지합니다.

일반 보관 조건:

1. 낮은 기온: -1…-3도. 아파트에는 그런 곳이 없습니다. 가능하다면 담요로 단열 처리된 유리 발코니에서 수확물을 수확합니다.

   일부 야채는 냉장고의 하단 서랍에 보관할 수 있지만 너무 오래 보관하거나 소량으로 보관할 수는 없습니다. 집에서는 야채가 다락방에서 겨울을 보내는 경우가 많습니다.

2. 높은 기온.놀랍게도 양파와 마늘은 +18도에서 +22도 사이의 온도에서 잘 보관됩니다.

   따라서 겨울에는 식품 저장실에 넣어 상자에 넣을 수 있습니다. 용기는 항상 바닥 근처가 더 시원하기 때문에 가능한 한 낮게 배치해야 합니다.

3. 공기 습도 60%. 습한 환경에서는 병원성 미생물이 활발히 증식하여 야채가 부패됩니다. 건조한 공기는 시들어지게 되므로 그다지 위험하지 않습니다.
4. 충분한 환기. 방은 환기되어야 합니다.

양파 보관 온도 조건에 대해 읽어보세요. 여기.

영상에서는 양파와 마늘을 유리병에 보관하는 방법을 보여줍니다.

어떻게 할 수 없습니까?

수확을 잃지 않으려면 무엇을 하지 말아야 하는지 알아야 합니다.

기본 금지사항:

1. 물기를 빼지 않은 야채를 보관용으로 보내서는 안 됩니다.
2. 양파와 마늘을 상자나 봉지에 대량으로 넣지 마십시오. 한 패키지의 최적 무게는 15kg입니다.
3. 야채를 습기가 많은 곳에 보관하지 않는 것이 좋습니다.
4. 음식을 발코니로 가져갔다가 아파트로 돌려보내는 등 급격한 온도 변화를 허용해서는 안 됩니다.
5. 양파와 마늘은 비닐봉지나 기타 밀폐된 재료에 포장하지 마세요. 그러한 조건에서는 부패하고 악화됩니다.

유용한 정보

집에서 마늘과 양파를 보관하는 요령:

1. 곰팡이와 부패를 방지하려면 야채를 보관하기 전에 완전히 건조시켜야 합니다.
2. 늦게 익는 양파 품종만이 장기 보관에 적합합니다.
3. 신문으로 덮은 후 아파트 바닥에 양파와 마늘을 뿌릴 수 있습니다. 방해가 되지 않도록 하고 유용한 공간을 차지하기 위해 침대 밑에 넣습니다.
4. 야채의 유통 기한은 다양성에 따라 다릅니다. 매운 양파가 가장 오래 지속됩니다. 마늘과 마찬가지로 4~5월까지 신선함을 유지할 수 있습니다.
5. 마늘을 아마씨유로 처리하면 마늘의 건조 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 끓여서 요오드 몇 방울 (500ml 당 10 방울)을 넣고 각 머리에 문지릅니다. 그런 다음 야채를 햇볕에 말린 다음 보관합니다.

때로는 야채가 옆면이나 바닥 근처에서 상하는 경우도 있습니다. 우선, 덜 익은 헤드와 제대로 건조되지 않은 헤드가 손상됩니다.

양파가 보관 중에 썩는 이유와 이를 방지하는 방법에 대해 읽어보세요. 여기. 양파 보관에 관한 최대한 유용한 정보를 찾을 수 있습니다. 여기.

결론

수납공간이 부족할 경우 양파와 마늘을 한 서랍에 넣어둘 수도 있습니다. 이 야채들은 온도와 공기 습도에 대한 요구 사항이 동일합니다..

또한 묶음, 가방, 스타킹 및 바닥에 보관됩니다. 가장 중요한 것은 겨울 동안 제품을 보내기 전에 제품을 철저히 건조하고 분류하는 것입니다.