절망적 인 상황에서 벗어나는 방법, 아니면 크림 치즈를 얼릴 수 있습니까?
크림치즈는 많은 요리에 포함되는 다용도 식품 중 하나이며, 종종 간식으로 편리한 간식으로 사용됩니다.
다양한 사용 가능성에도 불구하고 냉장고에 과도하게 남아 있을 수 있습니다.
그렇다면 문제는 나중에 사용하기 위해 크림 치즈를 얼릴 수 있는지 여부입니다.
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냉동을 권장하나요?
부드럽고 매우 유연하며 맛있는 크림치즈 - 이것은 나중에 사용하기 위해 냉동할 수 있는 유제품입니다.. 제품이 이미 사용 가능하고 낭비되어서는 안 되는 경우에만 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
코티지 치즈를 어떻게 얼릴 수 있습니까?
크림치즈를 냉동하면 유통기한을 몇 달까지 연장할 수 있는 편리한 방법이지만 처음 두 달 동안 용도를 찾는 것이 좋습니다.
포장을 개봉하지 않은 경우 제품을 바로 냉동실에 넣어두셔도 됩니다.
이미 개봉한 원래 포장의 치즈는 플라스틱 용기에 옮겨야 합니다. 뚜껑을 꼭 닫고 제품을 고르게 분포시키세요.
치즈가 너무 많으면 여러 개의 별도 용기를 사용하여 보관할 수 있습니다.이 성분이 포함된 복잡한 요리를 냉동하는 것도 가능합니다.
공작물을 냉동실에 보관하기 위해 보낸 정확한 시간을 잊지 않기 위해, 날짜 태그 부착을 권장합니다.. 두부 치즈의 유통 기한은 얼마입니까? 여기.
크림치즈를 냉동실에 보관하는 규칙
크림치즈는 준비하기가 비교적 쉽고 시간도 오래 걸리지 않습니다. 요리사는 잉여분 저장을 정리하는 데 문제가 없도록 나중에 사용할 수 있도록 준비하지 않으려고 노력합니다.
크림치즈 베이스에 크림치즈 두 가지 주요 유형이 있습니다.
- 헤비(33-35%) 크림으로 조리;
- 버터(82%)로 준비했습니다.
제품이 많으면 냉동도 생각하셔야 할 것 같아요. 냉동하면 질감과 일관성이 바뀌기 때문에 이는 크림 치즈를 보존하는 가장 좋은 방법은 아닙니다.
해동 후에는 거의 항상 박리가 발생합니다.. 크림의 대부분이 더 건조해지고 심지어 부서질 수도 있습니다. 해동 후 잘 저어주더라도 크림의 원래 모양이 더 이상 유지되지 않습니다.
크림치즈나 치즈 자체의 유통기한은 최대 3일입니다. 해동 후 - 하루. 제품은 빨리 사용할수록 좋습니다.
제대로 해동하고 원래 구조로 되돌리는 방법은 무엇입니까?
치즈의 품질을 최대한 유지하려면 올바르게 해동하는 것이 중요합니다.
이렇게하려면 용기를 냉장고로 옮기는 것이 가장 좋습니다. 이 방법을 사용하면 해동이 빠르지는 않지만 제품 자체에는 부드럽게 해동이 됩니다.
시간이 부족하여 더 빨리 해동해야 하는 경우에는 냉동 용기를 상온에서 테이블 위에 그대로 놔두기만 하면 됩니다.
이 옵션의 단점은 더 건조하고 거친 질감을 생성한다는 것입니다. 액체 분리가 가능한 크림치즈. 어쨌든 질감은 원본과 다를 것입니다.
잘못 해동할 경우 제품의 외관은 물론 맛에도 영향을 줄 수 있습니다.
총채
크리미한 질감을 되찾기 위해서는 추가적인 가공이 필요합니다. 다양한 옵션이 가능합니다. 가장 쉬운 방법은 치즈를 섞고 거품기로 두드리는 것입니다.
마이크로파
전자레인지를 사용하면 크림 같은 형태를 해동된 치즈로 되돌릴 수 있습니다.
작업 순서:
- 제품이 해동된 후에는 전자레인지에 사용할 수 있는 용기에 옮겨 담아야 합니다.
- 말 그대로 10초 동안 치즈를 데워주세요.
- 제거하고 잘 섞으세요.
- 괜찮은 결과가 나올 때까지 2단계와 3단계를 반복합니다.
스토브 사용하기
전자레인지를 사용하지 않고 다른 방법으로 제품의 형태를 복원할 수 있습니다.
작업 순서:
중간 크기의 냄비에 물을 반쯤 채웁니다.- 약한 불로 스토브 위에 올려 놓습니다.
- 해동된 치즈를 용기에서 작은 냄비로 옮깁니다.
- 물이 가열되는 큰 냄비 안에 작은 냄비를 놓습니다.
- 치즈는 부드러워질 뿐만 아니라 균질해질 때까지 부드럽게 혼합됩니다.
가열하는 동안 작은 팬이 큰 팬 바닥에 닿아서는 안 됩니다.
이중 보일러
이중 보일러를 사용하여 치즈를 가열할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 가열 정도를 제어하는 것뿐만 아니라 공정 중에 제품을 교반하는 것도 필요합니다.
해동된 제품 사용하기
치즈가 해동되어 일관성이 회복된 후, 제품은 신선해 보이지만 맛이 달라집니다..
순수한 형태가 아닌 요리의 일부로 사용하는 것이 좋습니다. 베이킹에 적합합니다. 따라서 질감의 일부 변화는 눈에 띄지 않습니다.
가장 인기 있는 애플리케이션 해동 후 크림치즈:
- 구운 소스;
- 스파게티 캐서롤;
- 닭고기 캐서롤;
- 쿠키 등
구운 식품에 크림치즈를 추가하면 완성된 요리에 부드러움이 더해집니다.
결론
크림치즈를 얼리는 것은 최선의 보관 방법이 아닙니다. 절망적인 상황에서만 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. – 기존 제품을 보존하는 것이 중요한 경우.
해동 후 제품을 먹을 수 있으려면 규칙을 엄격히 준수하고 권장 기간보다 오랫동안 제품을 냉동 보관하지 않아야 합니다.
