가공치즈의 유통기한은 얼마나 되나요?
가공치즈는 일반치즈(코티지치즈)를 반복 가공한 산물입니다. 제품은 플라스틱 일관성과 섬세한 맛을 가지고 있습니다.
부패하기 쉬운 제품이므로 보관 규칙에 매우 엄격한 요구 사항이 적용됩니다.
가공 치즈의 보관 조건 및 온도에 대해서는 아래에서 설명하겠습니다.
생산 특징
가공 치즈 생산의 주요 구성 요소는 품질이 우수한 일반 치즈 제품이지만 일부 매개 변수로 인해 거부되었습니다. 분쇄하고, 버터를 추가하고, 소금 및 기타 구성 요소를 녹여 플라스틱 질감을 얻습니다.
다양한 종은 여러 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다.
- 풀 같은;
- 달콤한;
- 소세지;
- 두툼한.
가공 치즈를 구입할 수 있을 뿐만 아니라 직접 만들어 볼 수도 있습니다.
이 비디오에서는 집에서 가공 치즈를 만드는 방법을 보여줍니다.
얼마나 오래 보관되나요?
가공 치즈는 부패하기 쉬운 제품입니다. 보관 기간은 구금 조건에 따라 크게 달라집니다.
냉장고에
개봉하지 않은 원래 포장 그대로 냉장고에 보관하면 제품은 평균 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.. 유통기한 정보는 라벨에 표시되어야 합니다.
개봉 후 보관 기간은 훈제 소시지의 경우 5-7일로 며칠로 단축됩니다.
냉장고 없음
가공치즈는 서늘한 곳에 보관해야 하는 제품입니다.실온에서는 더운 날씨에 최대 1시간 동안 몇 시간 이상 누워 있을 수 없습니다.
치즈를 바로 냉장고에 넣을 수 없다면, 공기 순환이 잘되는 서늘한 곳에 두어도 됩니다..
다른 방법으로는 작은 용기에 담아 찬물이 담긴 그릇에 담은 후, 제품에 닿지 않도록 젖은 수건으로 윗부분을 덮어두는 방법도 있습니다. 동시에, 물이 항상 차갑게 유지되는지 확인해야 합니다. 냉장 보관하지 않고 가공 치즈를 보관하는 방법에 대해 읽어보세요 여기.
정황
가공 치즈는 공장에서나 포장을 개봉한 상태에서나 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 냉장고 문을 자주 열고 닫으면 온도가 지속적으로 변하는 현상이 발생하므로 냉장고 문을 보관 장소로 지정해서는 안 됩니다.
개봉한 패키지에 들어 있음
패키지를 개봉한 후 내용물에 대한 공기 접근이 열립니다., 산화 과정이 시작됩니다. 치즈가 바람에 말리거나 건조되는 것을 방지하려면 양피지에 넣어야 합니다.
페이스트리 품종의 경우, 원래 포장되었던 용기에 담아두는 것이 적합합니다. 전제 조건은 포장이 덮여 있어야 한다는 것입니다. 치즈가 다른 제품과 접촉하는 것을 방지해야 합니다.
폐쇄됨
구매하신 제품의 포장을 아직 개봉하지 않으셨다면, 냉장고 선반에 올려두시면 됩니다. 이 형태에서는 가공 치즈를 제조업체가 지정한 전체 기간 동안 보관할 수 있습니다.
어떤 온도에서?
가공치즈의 경우 가장 적합한 온도는 0~4°C, 습도는 최대 90%입니다.. 이러한 조건은 냉장고에서 제공됩니다.
가공 치즈는 냉동하면 안 됩니다. 저온에 노출되면 제품의 일관성이 손상되고 맛이 저하되며 향이 변하게 됩니다.
모든 페이스트리 유형은 전혀 냉동될 수 없습니다. 극단적인 경우, 조각난 치즈는 냉동할 수 있지만, 해동한 후에는 이러한 치즈는 요리할 요리(파이, 수프 등)에만 포함시키는 데 적합합니다. 제품은 냉동실에 6개월 이상 보관할 수 없습니다.
7가지 유용한 팁
더 나은 수납 정리를 위해 전문가의 유용한 권장 사항을 고려해야 합니다.
- 예비품으로 구매하여 장기간 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 한 달 이상 앉아 있던 것보다 항상 신선한 것이 더 좋습니다.
- 품질이 의심스러우면(유효 기간이 길더라도) 식품에 사용해서는 안 됩니다.
- 상한 치즈(곰팡이, 점액 등이 있는)는 추가 열처리를 했더라도 폐기해야 합니다.
- 포장이 손상되었거나/또는 유통기한이 없는 제품은 구매해서는 안 됩니다.
- 천연 가공 치즈에는 합성 성분이 포함되어서는 안 됩니다.
- 종류가 다른 치즈는 따로 보관해야 합니다.
- 거기에 정제된 설탕 조각을 놓으면 치즈를 보관하는 장소의 높은 습도를 줄이는 데 도움이 됩니다.
치즈 저장용 용기의 개요는 다음과 같습니다. 이것 기사.
결론
가공 치즈를 사용하면 식단을 다양화할 수 있습니다. 단독으로 사용하거나 다른 요리의 일부로 사용할 수 있습니다.그러나 이것은 재활용 제품이며 고전적인 조리법에 따라 준비된 일반 치즈보다 건강에 좋지 않다는 점을 명심해야 합니다.
