발코니에 당근을 저장하는 방법과 내용에 대한 규칙 및 옵션

당근을 저장하는 것은 지하실이 없는 많은 정원사에게 골치 아픈 일입니다.

따뜻한 공기로 인해 급속한 부패가 발생하기 때문에 수확물을 아파트에 남겨 둘 수 없습니다. 이 경우 로지아가 구출됩니다.

가능 여부와 당근을 저장하는 방법 가을과 겨울에는 집의 발코니에서 썩지 않도록 기사를 읽으십시오.

가을 겨울에도 가능한가요?

당근은 온도와 공기 습도에 민감합니다. 따라서 보관할 발코니를 선택할 때 동결, 과열 및 건조되지 않는 조건을 만들어야합니다.

가을에는 뿌리채소를 개방형 발코니에 보관할 수 있습니다. 이런 경우에는 날씨를 모니터링해야 합니다..

밤의 온도가 영하로 떨어지기 시작하면 작물 단열을 위한 추가 조치를 취해야 합니다. 개방형 발코니에는 서리가 내릴 때까지 신선한 당근이 남아 있을 수 있습니다.

유약을 바른 로지아에서는 수확을 겨울까지 맡길 수 있습니다, 그러나 온도가 -3도 이하로 떨어지지 않는 조건에서만 가능합니다.

성공적인 보관을 위한 조건

성공적인 작물 저장을 위한 주요 조건은 공기 온도 유지 0도에서 +2도 범위. 표준에서 약간의 편차가 허용됩니다.

공기 습도에주의하십시오. 최적의 비율은 85-90%입니다.

직사광선이 침투하지 않는 곳을 선택해야 합니다. 당근은 어둠을 좋아합니다. 자외선은 야채의 카로틴 파괴를 촉진하고 급속한 부패로 이어집니다. 햇빛에 노출된 야채는 녹색으로 변하고 쓴 맛이 납니다.

모든 조건이 충족되면 작물은 9개월 동안 식용이 가능합니다.

야채 준비

작물을 저장하기 전에 적절하게 준비해야 합니다. 취해야 할 조치:

1. 토양에서 야채를 파내고 꼭대기를 잘라내어 길이가 1cm 이하인 작은 무리를 남겨 둡니다.
2. 수확물을 하루 동안 신선한 공기에 말리십시오.
3. 야채를 아파트에 가져오고 머리를 3mm 정도 자르고 꼬리를 제거합니다.
4. 손상되고 병든 표본을 제거합니다. 깊은 균열이 있는 뿌리채소는 장기 보관에 적합하지 않습니다.
5. 야채를 식료품 저장실 등 서늘하고 어두운 곳에 10~12일 동안 보관합니다. 이 기간 동안 모든 병든 과일이 나타납니다. 제거해야합니다.
6. 작물의 최종 분류가 수행됩니다. 건강하고 단단하며 균일하고 부드러운 중간 크기의 야채를 발코니로 가져옵니다.

행동 양식

발코니에 작물을 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당근에 점토를 붓고 모래로 덮은 다음 항아리와 비닐 봉지에 넣습니다. 각 방법에는 야채의 유통 기한을 연장할 수 있는 고유한 특성이 있습니다.

톱밥 속에

침엽수 나무의 톱밥은 수확물을 저장하는 데 사용됩니다. 그들은 미생물의 성장을 방지하는 천연 에센셜 오일과 수지를 함유하고 있습니다.야채는 따뜻해질 때까지 톱밥에 보관할 수 있습니다.

절차:

• 나무 상자를 청소하고 말리고 바닥을 2cm 두께의 톱밥 층으로 덮으십시오.
• 당근을 일렬로 놓고 서로 닿지 않도록하십시오.
• 야채가 보이지 않도록 톱밥으로 덮으십시오.
• 새로운 당근 층을 깔고 톱밥을 다시 뿌립니다.

상자가 가득 찰 때까지 절차가 반복됩니다. 위에서는 따뜻하고 통기성이 좋은 소재(예: 오래된 스웨트셔츠)로 덮여 있습니다.

점토에

이 방법을 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 틈이 없는 서랍;
• 점토;
• 물;
• 비닐 랩.

절차:

1. 점토와 물을 기본으로 한 용액을 준비하십시오. 질량이 균질해질 때까지 혼합됩니다. 일관성은 마을 사워 크림과 비슷해야합니다. 점토가 액체인 경우 며칠 동안 두껍게 방치합니다.
2. 접착 필름으로 상자 바닥을 정렬하십시오.
3. 당근은 서로 닿지 않도록 놓아주세요.
4. 야채 위에 점토를 붓고 말리세요.
5. 새 레이어가 첫 번째 레이어 위에 놓입니다. 용기가 가득 찰 때까지 절차가 반복됩니다.
6. 상자 상단은 담요나 낡은 재킷으로 덮여 있습니다.

모래 속에서

모래는 보관 용기의 습도와 온도를 최적으로 유지할 수 있는 우수한 소재입니다. 이는 각 야채를 서로 분리하는 절연체 역할을 합니다.

절차:

1. 상자 바닥에 모래를 붓습니다.
2. 뿌리 채소가 서로 닿지 않도록 당근을 그 위에 놓습니다. 20mm 간격을 유지하면 충분합니다.
3. 모래로 층을 덮으십시오.
4. 그 위에 새로운 당근 줄을 놓습니다.

상자가 맨 위까지 채워질 때까지 절차가 반복됩니다. 용기에 미생물이 번식하고 곰팡이가 나타나는 것을 방지하기 위해 모래를 나무 재와 섞을 수 있습니다. 이러한 조건에서 당근은 최소 8개월 동안 지속됩니다.

이끼 속에서

이끼는 야채를 보관하기 위한 최적의 조건을 만드는 데 도움을 줍니다. 필요한 습도 수준을 유지하고 뿌리 작물의 열 손실 및 동결을 방지합니다. 상자를 채우기 위해 물이끼를 사용합니다.

절차:

• 상자 바닥에는 이끼가 늘어서 있습니다.
• 그 위에 당근이 놓여 있습니다.
• 컨테이너가 가득 찰 때까지 레이어가 번갈아 나타납니다.

작물 손상 위험을 줄이기 위해 야채는 서로 짧은 거리에 배치됩니다. 재료를 추가로 소독할 필요는 없습니다.

양파 껍질에

양파 껍질은 작물 부패를 방지하는 천연 방부제입니다. 곰팡이와 세균을 파괴하는 데 도움이 되는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.

절차:

• 상자 바닥을 껍질로 덮으십시오.
• 그 위에 당근 층을 놓으십시오.
• 야채에 껍질을 뿌리고 새 층을 깔아주세요.

용기를 채우면 두꺼운 천으로 덮어주세요. 당근을 보관할 때는 말린 껍질만 사용합니다. 햇볕에 소독할 수 있습니다.

팬에

에나멜 팬을 사용하여 야채를 보관할 수 있습니다. 주요 조건은 칩과 녹이 없다는 것입니다. 야채는 냄비에 담아 3~4개월 동안 보관할 수 있습니다.

절차:

1. 냄비를 씻고 말리십시오.
2. 당근을 층으로 놓거나 수직으로 배열하십시오.
3. 깨끗한 종이 타월로 야채를 덮고 뚜껑을 덮습니다.

이 방법은 집에 적당한 크기의 화분이 있는 경우에 적용할 수 있습니다. 상자와 달리 이러한 용기에는 당근을 많이 넣을 수 없습니다.

비닐봉지에

당근을 보관하려면 햇빛이 닿지 않는 두껍고 어두운 가방을 선택해야 합니다.

절차:

• 모래와 흙을 제거한 당근을 가방에 넣으십시오.
• 가방을 묶고 신선한 공기가 들어갈 수 있도록 여러 개의 작은 구멍을 만드십시오.
• 가방을 시원한 로지아에 올려 놓으면 따뜻한 방에 둘 수 없습니다.

수확은 가방에 담아 최대 4개월 동안 지속될 수 있습니다. 야채는 이산화탄소를 방출하여 부패를 방지합니다.

이 저장 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 여기.

은행에서

과일의 크기가 작고 유리병에 쉽게 들어갈 수 있는 경우 매우 편리한 보관 방법입니다.

절차:

1. 항아리를 씻고 말리십시오.
2. 그 안에 야채를 넣으십시오. 톱밥으로 가득 찬 그들 사이에 거리를 두도록 노력해야합니다.
3. 금속 또는 나일론 뚜껑으로 병을 닫습니다.

집에 보관하기에 가장 좋은 품종

발코니에 보관하려면 유통 기한이 길어지는 품종을 선택해야합니다. 질병과 저온에 강한 중기 및 늦게 숙성되는 야채 일 수 있습니다.

이러한 품종에는 다음이 포함됩니다.

1. 가을의 여왕. 발아 후 120일 후에 수확하는 만숙 품종입니다. 이 종자는 러시아의 가혹한 기상 조건을 고려하여 러시아 육종가에 의해 재배되었습니다.
2. 플라코로. 최적의 조건이 조성되면 따뜻한 날씨가 시작될 때까지 저장되는 네덜란드 품종입니다.
3. 삼손. 품종은 내병성이 우수합니다. 열매는 부드럽고 크며 갈라지기 쉽지 않습니다. 봄 중순까지 삼손 당근을 발코니에 보관할 수 있습니다.

가능한 문제 및 해결 방법

모든 규칙을 준수하더라도 발코니의 당근이 악화되기 시작할 수 있습니다. 발생한 문제는 다음 조치를 취하여 즉시 해결해야 합니다.

1. 야채 동결. 기온이 -2도 이하로 떨어지면 용기를 펠트로 단열해야 합니다. 심한 서리가 내리는 동안 야채 상자를 아파트로 가져올 수 있습니다. 너무 뜨거워지는 것을 방지하려면 발코니 문 옆에 놓아두세요. 온도가 정상으로 돌아오자마자 용기가 반환됩니다.
2. 작물이 싹이 트다. 이 경우 반복적인 가지치기가 필요합니다. 머리에 성장점이 남아 있으면 꼭대기가 깨질 수 있습니다.
3. 서랍에 곰팡이가 생겼어요. 썩은 과일은 제거해야 하며, 영향을 받지 않은 표본에는 모래와 섞인 나무 재를 뿌려야 합니다.
4. 당근이 시들기 시작했어요. 이는 습도가 낮기 때문에 발생합니다. 두꺼운 천으로 서랍을 덮어서 늘릴 수 있습니다.

유용한 정보

가능한 한 오랫동안 발코니에 당근을 보관하고 상하지 않으려면, 다음 팁을 고려해야 합니다.

1. 보관을 위해 중간 크기의 과일을 제거하는 것이 좋습니다. 크고 작은 표본이 먼저 사용됩니다.
2. 2~3개의 다른 품종이 재배된 경우 서로 별도로 보관해야 합니다.
3. 뿌리채소는 씻지 않는 것이 좋습니다. 야채에는 급속한 부패로부터 보호하는 천연 코팅이 있습니다. 이를 제거하면 식물의 면역력이 감소합니다.
4. 당근은 평평한 표면에 날카로운 칼로 손질됩니다.상단을 수동으로 제거하는 것은 용납되지 않습니다.
5. 당근을 수확하는 동안 약간 손상된 경우에는 버려서는 안됩니다. 하루 동안 아파트에 두는 것으로 충분합니다. 이 기간 동안 작은 결함이 치유됩니다.
6. 야채에 곰팡이나 부패가 있는지 정기적으로 점검해야 합니다.

결론

발코니는 지하실의 가장 좋은 대안입니다. 적절한 조건이 만들어지면 당근을 저장하는 데 사용할 수 있습니다. 주요 매개 변수는 0도에서 +2도 사이의 공기 온도입니다.

야채를 보관할 용기를 선택할 수 있습니다.

• 상자,
• 패키지,
• 은행,
• 냄비.

작물은 다음 지역에서 가장 오랫동안 신선함을 유지합니다.

• 톱밥,
• 점토에서,
• 모래에.