규칙을 따르십시오. 아니면 흰색과 훈제 피그 테일 치즈를 동결시킬 수 있습니까?

"Kosichka"는 그룹에 속하는 섬유질 추출 치즈입니다. 술루구니, 이름은 Chechil입니다. 이는 섬유사 형태로 생산되며, 이는 함께 묶이고 고정됩니다.

제품은 신선하고 훈제된 형태로 판매됩니다. 기분 좋은 맛과 안주로 활용이 가능한 점 때문에 체칠은 큰 인기를 끌었습니다.

필요한 것보다 더 많은 치즈를 구입했다면 치즈를 얼리고 싶은 유혹을 느낄 수도 있습니다. 하지만 어떻게 해야 할까요? 땋은 치즈를 얼릴 수 있나요?나중에 말씀드리겠습니다.

체칠의 특징

체칠은 널리 보급되어 많은 가족들 사이에서 가장 좋아하는 별미가 된 아르메니아 치즈입니다. 산업 규모로 생산할 수 있으며 집에서 준비할 수 있습니다. 늘어난 섬유는 끈 모양으로 형성되거나 공 모양으로 말려집니다.

이 제품은 약간의 짠맛과 톡 쏘는 신맛이 나는 우유 맛이 특징입니다.. 신선한 치즈의 색깔은 가볍고 유백색입니다. 훈제는 황색을 띠는 색조를 가질 수 있습니다. 치즈는 레닛을 사용하여 탈지 소(덜 자주 양의 젖)로 만들어집니다.

치즈를 만드는 기술은 간단한 것으로 간주되므로 특별한 장비가 없어도 집에서도 그러한 제품을 준비할 수 있습니다.

냉동도 가능한가요?

구조상 체칠 치즈는 대부분의 다른 치즈에 비해 소량의 물을 함유하고 있습니다.

이를 통해 품질 손실을 최소화하면서 제품을 동결할 수 있습니다. 브레이드의 특징적인 섬유 구조를 보존합니다. 그러나 이는 동결 규칙을 준수하는 경우에만 가능합니다.

체칠을 훈제하면 특유의 노란색 색조와 뚜렷한 향을 얻습니다. 이 제품은 간식으로 자주 사용됩니다. 다른 훈제 제품과 마찬가지로 이 치즈도 얼리지 않고 신선하게 사용하는 것이 좋습니다.

냉동실에 넣으면 그 후에는 베이킹에만 적합합니다. 해동된 훈제 체칠은 간식으로 적합하지 않습니다..

냉동 후 제품의 특성이 손실됩니까?

체칠은 냉동을 잘 견디는 치즈 중 하나입니다. 처음에 제품에 포함된 수분이 적을수록 동결에 더 잘 견딜 수 있습니다.

냉동을 사용할 때 브레이드의 특성이 손실되는 것을 방지하려면 올바르게 냉동하는 것뿐만 아니라 올바르게 해동하는 것도 중요합니다.

냉동실에 얼마나 오래 보관하나요?

유통기한이 좋은 신선한 체칠은 냉동실에 최대 6개월 보관 가능. 공기에 접근하지 않고 포장을 밀봉하는 것이 중요합니다. 피그테일 치즈를 보관하는 방법에 대해 읽어보세요. 이것 기사.

얼리는 방법?

냉동실에 치즈를 장기간 보관하려면 다음 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

• 제품은 신선하고 품질이 좋아야 합니다.
• 포장은 냉동고에 적합해야 합니다.
• 각 포장에는 한 번 사용하는 데 필요한 만큼의 치즈가 들어 있어야 합니다.
• 브레이드의 양이 너무 많으면 전체 질량에서 필요한 만큼의 스레드를 분리할 수 있습니다.
• 한 패키지에는 한 종류의 치즈만 담을 수 있습니다.

진공포장기가 있으면 체칠의 장기간 보관을 정리하는데 활용할 수 있습니다.

해동하는 방법?

해동을 조직하는 과정은 냉동 자체만큼 중요합니다. 최종 제품의 품질과 유형은 방법을 얼마나 부드럽게 선택했는지에 따라 달라집니다.

가장 좋은 방법은 치즈 포장을 냉장고로 옮기고 몇 시간 동안 그대로 두는 것입니다.. 브레이드의 크기가 크면 완전히 해동하는 데 최대 12시간까지 더 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.

이런 식으로 해동된 제품은 거의 모든 품질을 유지합니다. 해동 속도를 높이는 것은 바람직하지 않습니다. 이렇게 하면 일관성이 떨어지고 치즈의 점성이 높아지고 끈적해지기 때문입니다.

브레이드가 간식으로 필요한 경우 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 해동된 체칠은 더 이상 신선한 제품만큼 오래 머물 수 없습니다..

결론

땋은 치즈를 얼리는 데 필요한 양은 각 경우에 따라 결정됩니다. 냉동고 없이도 가능하다면 신선할 때 체칠의 용도를 찾는 것이 좋습니다. 필요한 경우 냉동실에 넣은 날짜를 라벨에 적는 것을 잊지 않고 냉동시킬 수 있습니다.