겨울 보관을 위해 당근을 다듬는 중요한 규칙

사진16531-1 당근은 가을에 수확하여 날씨가 따뜻해질 때까지 저장합니다. 작물이 상하는 것을 방지하려면 제대로 준비해야 합니다.

뿌리 작물의 윗부분을 잘라야 하는지, 보관을 위해 당근을 적절하게 다듬는 방법 및 그 이유에 대한 기사를 읽어보세요.

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꼭지를 잘라야 하나요?

사진16531-2 당근 손질은 채소 작물의 유통 기한을 연장할 수 있는 필수 절차입니다.

식물의 위쪽 녹색 부분을 제거해야 합니다.. 가지치기 덕분에 뿌리 작물에 모든 유익한 물질이 유지되므로 마르거나 썩지 않습니다.

윗부분이 남아 있으면 당근에서 수분을 적극적으로 끌어옵니다. 야채는 80%가 물로 구성되어 있으며 대부분은 채소가 흡수합니다. 결과적으로 신선함을 유지하지만 당근의 몸체는 단순히 시들어 버릴 것입니다.

물 외에도 상판은 야채에서 비타민과 미량 원소를 섭취합니다., 그는 자신의 삶을 유지해야합니다. 따라서 가지치기는 수확한 작물의 이익을 보존하는 방법입니다.

만약에 당근을 저장하다 겨울 전체가 다가오고 윗부분이 완전히 잘립니다. 동시에 그들은 뿌리 작물의 머리를 잡고 2-3mm 잘라냅니다. 녹색 성장 지점이 위치한 곳은 바로 이 깊이입니다. 이를 제거하면 야채의 추가 발아를 방지하고 풍부한 맛을 잃지 않습니다.

당근을 앞으로 3개월 안에 먹을 계획이라면 꼭지 부분이 완전히 잘리지 않습니다. 꼬리는 머리에 남아 있으며 길이는 2-3cm를 초과해서는 안됩니다.

사진16531-3 가지치기에는 다음과 같은 여러 가지 장점이 있습니다.

가지치기는 작물을 장기간 보관할 계획이라면 무시할 수 없는 필수 절차입니다.

뿌리 작물을 제때 다듬지 않으면 잠시 후에 시들기 시작합니다. 수분이 부족한 야채는 자연 방어력이 저하되어 곰팡이와 미생물의 공격에 취약해집니다.

자르지 않은 당근은 수분을 잃으면서 미세 균열이 나타나기 때문에 빠르게 악화됩니다. 이를 통해 미생물은 야채의 핵심에 빠르게 도달하여 부패하게 됩니다.

가지 치기는 규칙에 따라 수행되어야합니다. 일련의 조치를 위반하면 야채가 상할 수 있습니다.

따라야 할 지침:

당근 윗부분에 고리 모양의 균열이나 기타 손상이 있는 경우 후회 없이 제거해야 합니다. 이 경우 머리를 2cm 정도 잘라낼 수 있습니다.

경험이 부족한 정원사는 수확 후 즉시 전체 가지치기를 수행하고 싶어할 수도 있습니다. 이 아이디어는 버려야 합니다.

최근 땅에서 떨어진 과일은 너무 약해서 가지치기 과정에서 부서지거나 터질 수 있습니다.. 그렇기 때문에 야채를 적어도 하루 동안 말리는 것이 매우 중요합니다.

머리를 제거한 후 작물을 햇빛에 2시간 동안 놓아야 합니다.이는 상처가 건조되어 보호 껍질로 덮이도록 수행됩니다. 그런 다음 야채를 지하실이나 기타 적절한 장소에 보관할 수 있습니다.

손질된 당근 다음과 같은 방법으로 저장할 수 있습니다.

선택한 보관 방법에 관계없이 상단을 다듬는 것이 필수적입니다.

당근을 오랫동안 신선하게 유지하려면, 다음 팁을 고려해야 합니다.

이 비디오에서는 저장하기 전에 당근을 다듬는 방법을 알려줍니다.

당근을 다듬는 것은 보관 준비의 필수 단계입니다. 뿌리 작물의 윗부분을 그대로두면 빨리 건조되어 썩습니다. 따라서 이 절차를 무시해서는 안 됩니다.