치즈를 냉장고에 오래 보관하는 방법에 대한 유용한 정보

사진51477-1 치즈는 가장 인기 있고 다양한 제품 중 하나입니다.

소매 체인에서는 섬세하고 중립적인 맛부터 매운 맛까지 다양한 일관성과 다양한 준비 기술을 통해 다양한 맛을 선보입니다.

어떤 품종을 선택하든 치즈의 맛과 향을 오랫동안 보존하려면 치즈를 냉장고에 올바르게 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

콘텐츠

적절한 보관

치즈를 오랫동안 보관하기 가장 좋은 곳은 냉장고다. 온도와 습도가 안정적으로 유지되고 햇빛으로부터 보호되므로 제품의 특성을 잃지 않고 오랫동안 방치할 수 있습니다.

공장에서 밀봉된 포장은 치즈 제품의 장기 보관을 위한 최선의 선택입니다.. 맛과 특성을 보존하는 데 도움이 되며 공기, 습기 및 이물질의 침투로부터 치즈를 보호합니다.

밀봉된 포장을 보관해도 문제가 발생하지 않습니다. 개봉하기 전에는 냉장고 선반 위에 올려두기만 하면 됩니다. 추가 조치가 필요하지 않습니다. 제품의 유효 기간과 보관 조건은 제조업체가 라벨에 표시합니다.

사진51477-2 제조사의 밀봉 포장을 제거하면 제품의 유통기한이 급격히 단축됩니다.

치즈는 얼마나 오래 지속될 수 있나요? 유형에 따라 크게 달라집니다.

치즈가 부드러울수록 유통기한이 짧아집니다.염수 유형에는 고유한 특성이 있습니다. 염수는 원래 있던 액체에 그대로 두어야 합니다. 포장이 부드러운 경우 모든 내용물을 식품 용기에 넣고 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다.

서빙할 때 30-60분 정도 미리 냉장고에서 제품을 꺼내면 치즈의 향이 더욱 완벽하게 드러납니다. 포장 개봉 후 치즈 보관에 대한 정보는 다음을 읽어보세요. 이것 기사.

제품을 하나로 구매한 경우 집에서 제품을 여러 부분으로 나누어서는 안 됩니다., 하나의 큰 막대가 여러 개의 작은 막대보다 더 잘 저장되기 때문입니다. 그렇지 않고 부득이하게 분리가 필요한 경우 각 부품을 별도로 포장해야 합니다.

매장에서 포장한 경우 해당 치즈의 판매 기간은 12시간에 불과합니다. 매장에서 구입했든 직접 포장했든 제품을 다시 포장해야 합니다. 이렇게하려면 각 부분을 양피지로 싸서 호일로 싸거나 치즈 팬에 넣어야합니다.

포장 치즈 보관에 대해 읽어보세요. 여기, 치즈케이크에 대해서 - 여기.

치즈를 가능한 오랫동안 보관하려면 적절한 포장이 필요합니다. 포장이 공장에서 만들어진 경우 제품은 필요할 때까지 포장되어 있어야 합니다..

치즈의 유통기한을 연장하는 방법 중 하나는 냉동입니다. 이 방법에는 약점이 있습니다. 가장 큰 단점은 제품의 일관성과 맛이 변화한다는 것입니다. 더욱이 치즈가 부드러워지고 수분이 많을수록 이러한 변화는 더욱 강해집니다.

소스, 피자, 베이킹 시 고기 뿌리기 등 고온에서 조리되는 요리에 치즈를 사용하려는 경우 냉동을 사용할 수 있습니다.

사진51477-3 양피지를 사용하는 것이 최선의 선택입니다 단단한 치즈의 저장을 연장하십시오.

대신 접착 필름을 사용해서는 안됩니다. 치즈가 젖어 맛에 영향을 미치고 부패로 이어질 수 있습니다. 일반 용지도 제품이 빨리 건조되므로 포장에 적합하지 않습니다.

파마산 치즈와 같은 매우 단단한 품종이 가장 잘 보관됩니다. 파마산 치즈 저장에 대해 읽어보세요. 이것 기사.

부드러운 치즈는 보관 중에 건조될 수 있으므로 호일에 싸서 보관하는 것이 좋습니다. 녹은 품종에 대해서도 똑같이해야하지만 판매 된 개별 포장이나 소위 "목욕탕"에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

훈제 가공 치즈는 예외입니다. 생산 기술의 특성으로 인해 더 오래 보관되고 질감 변화에 덜 민감합니다. 그러나 절단된 부분을 덮어서 포장해야 합니다.

가공 치즈 보관에 대해 읽어보세요 여기.

블루 치즈에는 특별한 주의가 필요합니다. 그 특성상 단시간이라도 포장을 풀지 않고 냉장고에 넣어두지 않습니다. 이는 다른 제품을 망칠 수 있기 때문입니다. 호일, 치즈 종이 또는 양피지를 포장재로 사용할 수 있습니다. 최대 일주일의 짧은 기간 동안 보관됩니다.

브라인 치즈는 특수 액체로 판매됩니다.. 집에서 냉장고에 보관해야하는 곳입니다. 소금물의 종류에 따라 치즈의 상태가 알 수 있습니다.

날씨가 흐려지면 치즈를 꺼내어 씻어서 물과 소금을 섞은 새로운 용액을 준비하는 것이 좋습니다. 절인 품종은 오랫동안 보관되지 않습니다. 포장을 개봉 한 후 약 3 일 정도입니다. 블루치즈 보관에 대해 읽어보세요 여기.

사진51477-4 치즈의 경우 최적의 보관 온도 범위는 0°C ~ +6°C입니다. 냉장고 선반에 간단하게 제공되는 조건들입니다. 여기서 습도는 85~90% 사이여야 합니다..

제품을 오래 보관하려면 문에서 멀리 두고 선반 가장자리에서 멀리 두는 것이 좋습니다.

이 경우 치즈는 안정된 온도에 놓여 냉장고 문이 열리고 따뜻한 공기가 유입되어도 크게 변하지 않습니다. 습도가 낮으면 치즈가 마르기 시작하고, 습도가 높으면 곰팡이가 생기고 급속히 부패될 위험이 있습니다.

치즈를 냉장고에 보관하려면 적절한 포장 사용을 포함하여 여러 가지 규칙을 준수해야 합니다. 대부분의 품종은 부패하기 쉽고 오래 가지 못합니다., 따라서 향후 사용을 위해 비축하는 것은 바람직하지 않습니다.