양파

양파는 가을에 나중에 사용할 수 있도록 비축되어 있는 유용한 제품입니다. 그것은 부패하기 쉬운 야채가 아니기 때문에 올바른 접근 방식을 취하면 따뜻해질 때까지 지속될 수 있습니다.

장기 보관을 위해 야채를 적절하게 준비하는 방법, 수확물을 잃지 않도록 겨울에 양파를 보관하는 방법 및 조건에 대한 기사를 읽어보십시오.

장기 보관을 위한 준비

양파의 유통기한은 양파를 얼마나 잘 보관하느냐에 따라 달라집니다.

품종

품질을 유지하려면 다양성이 중요합니다 루크. 이는 야채가 얼마나 오랫동안 생리학적 휴면 상태를 유지할 수 있는지, 즉 발아하거나 썩지 않고 신선하게 유지될 수 있는지를 결정합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 베소노프스키;
• 슈투트가르트 리젠;
• 오리온;
• 스파스키;
• 스트리구노프스키;
• 아르자마스키 등

흰색과 빨간색 껍질을 가진 약간 달콤한 품종은 더 잘 보관됩니다. 겨울이 끝나기 전에 사용해야 합니다. 하나의 저장 용기에 다양한 종류의 양파를 담을 수는 없습니다.

정황

양파에는 저장 조건에 대한 특정 요구 사항이 있습니다. 두 가지 옵션이 있습니다:

1. -1...+3 도의 온도, 지하실 또는 지하실.
2. 집 온도는 +18...+22도입니다.

양파를 지하실에 보관할 경우 방의 청결을 관리해야 합니다. 잔해물이 제거되고 작년의 모든 식물 잔해물이 제거되고 며칠 동안 환기됩니다. 벽은 소석회로 처리되어 곰팡이 포자와 박테리아를 파괴합니다.

높은 습도는 톱밥이나 석회로 방지됩니다. 여러 개의 용기에 선택한 흡착제가 채워져 지하실이나 지하실에 배치됩니다. 그들은 과도한 물을 흡수합니다.

반드시 적절한 환기를 시켜주세요. 약한 경우 통풍구에 추가 팬이 설치됩니다.

그는 양파를 보관하는 데 필요한 온도를 알려줄 것입니다. 이것 출판.

무엇이 더 좋나요?

양파는 여러 가지 방법으로 보관할 수 있습니다.

1. 머리띠로. 그것을 짜기 위해 그들은 건조 후에도 손질되지 않은 양파 깃털을 사용합니다. 브레이드를 안전하게 유지하기 위해 끈으로 강화됩니다.
2. 스타킹이나 나일론 스타킹. 그들은 전구로 채워져 있으며 천장에 매달려 있습니다.
3. 리넨 가방이나 그물에 넣습니다.
4. 나무 상자에.
5. 플라스틱 격자 용기에 들어 있습니다.
6. 아파트 바닥에 대량으로. 먼저 신문으로 덮어야합니다.
7. 고리버들 바구니에.

선택한 용기에 관계없이 양파에 적절한 환기가 이루어지도록 해야 합니다. 가방이나 스타킹에 보관할 때는 야채를 3~4kg 무게로 포장해야 합니다. 작물을 대량으로 저장하는 경우 층 두께가 30cm를 초과해서는 안 됩니다.

어떤 경우에도 양파를 비닐봉지에 담아 보관해서는 안 됩니다.

이웃

옆집 양파 호박과 마늘로만 보관 가능. 이 작물은 환경 조건에 대해 동일한 요구 사항을 가지고 있습니다. 그들은 전구에 해를 끼치 지 않으며 전구 근처에 있어도 스스로를 망치지 않습니다.

양파와 마늘을 함께 보관하는 방법을 배울 수 있습니다 여기.

수확 처리

수확 후에는 머리가 손상되지 않도록 두드리지 않고 조심스럽게 흙을 제거합니다. 추가 작업을 위한 알고리즘:

1. 전구를 말리세요. 평평한 표면이나 정원 바로 위에 놓고 2 일 동안 방치합니다.

   야채는 아파트, 시골집 또는 다락방에서 건조됩니다. 그들은 거기에 2주 더 머물러야 합니다.

2. 목과 뿌리 다듬기. 이 절차의 효율성을 높이기 위해 불을 붙일 수 있습니다.
3. 전구를 정렬하세요. 손상되고 병든 표본은 모두 제거해야 합니다. 그들은 먼저 사용됩니다.
4. 야채를 크기별로 분류하기. 너무 크지도 너무 작지도 않은 중간 크기의 과일을 선택하여 장기간 보관합니다.

작물을 머리띠로 보관하면 깃털이 잘리지 않습니다. 건조 후 직조의 기초로 사용됩니다.

겨울철 제대로 보관하는 방법은?

양파는 집이나 지하실에 보관할 수 있습니다. 아파트의 위치는 다음과 같습니다:

• 식료품 저장실,
• 냉장고에,
• 로지아에서,
• 아니면 거실 침대 밑.

지하실은 겨울철 야채에 더 적합하지만 항상 최적의 조건을 달성하는 것이 가능한 것은 아닙니다.

집에서

집에서 양파는 +22도 이하의 온도에서 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 빠르게 성장하기 시작할 것입니다. 야채는 부엌이 너무 따뜻하기 때문에 부엌에 두지 마십시오.

식료품 저장실이 없다면 침대 밑 바닥에 신문지를 깔고 거기에 양파를 대량으로 놓아두세요. 이렇게 하면 추가 공간을 차지하지 않습니다.

집에서 양파를 보관하는 방법을 배울 수 있습니다 여기.

냉장고에

양파를 냉장고에 대량으로 보관하는 것은 불가능합니다. 너무 습하고 따뜻하기 때문에 빨리 싹이 트고 악화되기 시작합니다.

그렇기 때문에 뿌리 채소는 채소실에 소량으로 저장됩니다., 종이봉투에 담습니다.

수확물의 일부가 얼 수 있습니다. 깨끗이 씻어 흐르는 물에 씻은 다음 입방체나 고리 모양으로 자르고 밀봉된 봉지에 넣습니다.

요리에 필요한 양만큼 양파를 해동하세요. 반복되는 동결은 용납되지 않습니다..

양파를 냉장고에 보관하는 방법은 다음에서 배울 수 있습니다. 이것 조항.

발코니에서

로지아가 윤이 나고 단열되어 있으면 수확한 작물을 보관하는 데 적합합니다. 개방형 발코니는 이러한 목적으로 사용되지 않습니다.

야채는 판지 상자 또는 기타 적절한 용기에 넣고 로지아 위에 놓습니다. 얼지 않으려면 담요로 덮을 수 있습니다.

지하실이나 지하실에서

양파는 날씨가 따뜻해질 때까지 지하실이나 지하실에 보관됩니다. 가장 중요한 것은 방이 3가지 기본 원칙을 준수한다는 것입니다.

• 위생적이고 깨끗했습니다.
• -1...+3도의 안정적인 공기 온도를 유지했으며 습도는 70%를 초과하지 않았습니다.
• 충분한 환기가 이루어졌습니다.

지하실이나 지하실에 양파를 보관하는 방법을 읽어보세요. 여기.

양파의 유통기한

양파의 유통기한 기온과 보관 방법에 따라 다릅니다.

• +18 도의 온도에서 – 6개월;
• 냉장고에 – 30일;
• 0~+3도 온도의 지하실에서 - 최대 9개월;
• 건조된 형태 – 최대 1년
• 침을 뱉어 - 최대 6개월.

껍질을 벗긴 양파를 오랫동안 보관하는 방법을 배울 수 있습니다. 이것 조항.

양파 세트의 특징

양파 세트는 0~-3도 또는 +25도 이상의 온도에서 보관됩니다. 그러한 상황에서 그는 화살에 들어 가지 않습니다. 겨울에 보내기 전에 구근을 분류하고 건조해야 합니다.

씨앗을 비닐봉지에 부어서는 안 됩니다.. 용기는 공기가 통과할 수 있어야 합니다. 나일론 스타킹, 린넨 백 또는 종이 봉투가 될 수 있습니다.

그는 양파 올빼미를 집에 보관하는 방법을 알려줄 것입니다. 이것 기사.

부추의 뉘앙스

부추는 냉장고 야채칸에 보관되어 있어요. 야채가 질식하지 않도록 작은 구멍이 뚫린 비닐 봉지에 담겨 있습니다. 수확물을 발코니에 놓고 따뜻한 담요로 덮을 수 있습니다.

집에 부추를 보관하는 방법, 읽어보세요 여기, 지하실이나 지하실 보관에 대해- 여기.

신선한 채소를 보관하는 방법은 무엇입니까?

신선한 파를 냉장고에 보관하세요. 그것을 씻을 필요가 없습니다.

깃털은 종이에 싸서 통풍을 위해 구멍이 뚫린 비닐봉지에 넣습니다. 그리고 야채칸에 넣어주세요. 이 형태로 제품은 한 달 동안 먹을 수 있습니다.

채소를 수확하는 또 다른 옵션은 채소를 자르고 냉동하는 것입니다. 냉동실에서는 약 12개월 동안 신선도를 유지합니다.

파를 냉장고에 보관하는 방법을 읽어보세요. 여기, 겨울용 파를 준비하는 방법에 대해- 여기.

대체 방법: 절임, 건조, 소금에 절임

양파를 절일 수 있습니다. 절차:

1. 머리를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.
2. 제품을 멸균 유리병에 담습니다.
3. 향신료를 추가하고 매리 네이드를 부어주세요.
4. 철제 뚜껑으로 항아리를 닫습니다.
5. 추위에 넣어.

양파는 자체 주스로 절일 수 있습니다. 작업 알고리즘:

1. 양파 껍질을 제거하고 고리 모양으로 자르고 소금과 섞습니다.
2. 15분 후 멸균된 병에 담는다.
3. 뚜껑을 닫고 지하실에 넣어 보관하세요.

2.5kg의 양파에는 0.4kg의 소금이 필요합니다. 원하는 경우 식초 100ml를 추가할 수 있습니다.

씻어서 얇게 썬 양파를 말릴 수 있습니다. 그것을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1. 전기 건조기에서.
2. 오븐에서.

건조 후에는 깨끗한 유리병이나 종이봉투에 담아 보관하세요.

어떤 어려움에 직면할 수 있나요?

발생할 수 있는 주요 문제는 목 부패로 인한 머리 손상입니다.

이러한 일이 발생하지 않도록 하려면, 작물의 저장 조건을 엄격히 관찰하고 손상된 과일을 모두 제거해야합니다. 방을 정기적으로 환기시켜 습기를 방지합니다.

야채의 밑부분도 썩을 수 있습니다. 작물의 손상을 방지하기 위해 뿌리줄기를 태워서 보관합니다.

양파가 보관 중에 썩는 이유와 이를 방지하는 방법에 대해 읽어보세요. 여기.

결론

양파 보관은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 준비하고 적절한 조건을 구성하는 것입니다. 기온은 0도에서 +3도, 또는 +18도에서 +22도입니다. 방은 축축하거나 더러워서는 안됩니다. 기본 원칙을 준수하면 열이 발생하기 전에 수확물을 보존할 수 있습니다..