겨울 동안 고추를 보존하는 방법 : 집에서 보관 준비, 검정, 빨강, 녹색 완두콩을 집에 보관하는 것이 더 좋은 곳, 씨앗은 얼마나 오래 그리고 어떻게 저장됩니까?

사진45505-1 후추는 보관 문제에 올바르게 접근하면 일년 내내 먹을 수 있습니다.

야채가 상하는 것을 방지하려면 적절하게 준비해야 합니다. 겨울에 고추를 보관하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

이 기사에서는 겨울철 고추 (고추, 피망, 고추)를 보존하는 방법을 알려 드리겠습니다.

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집에서 보관 준비하기

저장용 고추를 준비하려면, 다음을 수행해야 합니다.

영하의 온도에 보관할 고추는 씻지 않는 것이 좋습니다. 천연 보호층을 제거하면 썩기 시작합니다. 냉동 또는 통조림으로 보관할 야채만 씻으십시오.

고추는 다양한 방법으로 보관할 수 있으며 그 중 가장 인기 있는 방법은 다음과 같습니다.

냉장고. 냉장고에는 고추가 통풍을 위해 구멍이 뚫린 비닐봉지에 넣어 보관되어 있습니다.
야채 서랍에 넣어 두는 것이 좋습니다. 최적의 조건이 조성되어 제품이 더 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
냉동고. 전체 야채와 얇게 썬 야채를 모두 얼릴 수 있습니다.냉장고 아래쪽으로 보내기 전에 씻어서 필름과 씨앗을 제거하고 완전히 말려야 합니다. 진공포장이나 일반백, 플라스틱 용기 등을 보관용기로 사용할 수 있습니다.
로지아. 단열 된 경우에만 겨울 동안 음식을 발코니에 남겨 둘 수 있습니다. 영하의 온도에 노출되어서는 안 됩니다.
지하실. 이곳은 작물을 저장하기에 최적의 장소입니다. 한겨울까지, 심지어 더 오랫동안 제품의 신선도를 유지할 수 있는 조건을 만듭니다.
유리병에. 갈은 칠리 고추, 갈은 후추 또는 후추 열매와 같은 대량 제품이 저장됩니다. 항아리는 야채를 보존하는 데에도 사용됩니다. 일부 주부들은 그 안에 말린 고추를 넣습니다.
상자. 음식의 경우 나무 또는 판지 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 통풍을 위한 구멍이 있어야 합니다. 고추를 종이로 하나씩 싸면 고추의 지속력이 더 길어집니다. 상단 야채가 하단 야채를 분쇄하지 않도록 겹겹이 쌓아야하지만 과체중이 아니어야합니다.

냉동 고추에 대해 읽어보세요. 이것 냉장고 보관에 관한 기사 - in 이것.

보관 방법은 종류에 따라 다릅니다 후추 피망을 조심스럽게 다루어야 하고 경미한 손상도 용납하지 않는 경우 검은 "형제"는 흔들림과 온도 변화를 침착하게 견뎌냅니다.

가능한 한 오랫동안 겨울 동안 집에서 고추를 신선하게 유지하는 방법은 다음과 같습니다. 이것 기사.

단고추나 피망은 0~11도의 온도에서 보관해야 합니다. 그 값이 낮은 값에 가까울수록 야채의 대사 과정이 느려지고 신선도가 더 오래 유지됩니다.공기 습도는 85~95% 범위에 있어야 합니다. 이 값이 낮으면 고추가 마르기 시작하고, 높으면 썩습니다.

사진45505-3 피망 다음과 같은 방법으로 저장할 수 있습니다.

제품을 장기간 보관하기 위한 전제조건은 통풍이 잘 되는 것입니다. 공기가 움직이지 않으면 제품이 부패하기 시작합니다. 고추 보관법 읽어보기 여기.

칠리는 피망이나 단 고추보다 부패하기 쉽습니다. 다음과 같은 방법으로 저장할 수 있습니다.

꼬투리를 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하기 위해 줄기가 짧은 건강한 표본만 제거하여 보관합니다.

집에서 고추를 보관하는 방법을 읽어보세요. 여기 그리고 여기.

후추 밀봉된 용기에 보관. 후추 열매에 대해 이야기하는 경우 특수 공장이 될 수도 있고 분쇄 제품용 후추통이 될 수도 있습니다.

가장 중요한 것은 포장을 열어 두지 않는 것입니다. 이렇게 보관하면 양념이 마르고 에센셜 오일이 휘발됩니다. 결과적으로 제품의 맛 특성이 상실됩니다.

고추통이 없으면 깨끗하고 마른 유리병에 양념을 부어주세요뚜껑으로 단단히 닫혀 있는 것입니다. 이 상태에서 고추는 상온에서 약 1년 정도 보관이 됩니다. 이 기간 동안 사용해야 합니다. 빛에 후추를 두지 마십시오.

사진45505-4 고추를 보관하는 가장 쉬운 방법은 냉장고에 보관하는 것입니다.

제품 본래의 신선도를 잃지 않도록, 다음과 같이 진행하십시오:

이 형태로 고추는 약 3주 동안 식용이 가능합니다. 고추는 얼릴 수 있지만 이렇게 하려면 씻어서 씨를 뿌려야 합니다. 제품은 수분이 제거된 후에만 냉동실에 보관됩니다. 비닐봉지는 보관 용기로 사용됩니다.

고추는 단 고추보다 더 잘 보관되고 더 오래 보관됩니다. 식초를 넣지 않고도 식물성 기름에 보존 가능. 나일론 커버 사용 시 약 8개월, 철 커버 사용 시 최대 1년 정도 지속됩니다.

생물학적 성숙도에 이르지 못한 피망은 빨리 상하기 때문에 냉장고에 넣어서는 안 됩니다. 야채를 완전히 익히고 곰팡이와 부패를 유발하지 않으려면 작물을 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

충족 조건:

해충에 의해 손상된 표본을 제거하십시오.
익은 과일과 덜 익은 과일을 분리하세요.
각 고추를 양피지나 일반 흰색 종이로 싸십시오.
통풍을 위해 구멍이 있는 나무 상자에 야채를 넣으세요.
수확물을 지하실이나 로지아에 두십시오.빠른 숙성이 필요한 경우 기온은 10-12도 이내, 가까운 시일 내에 발적이 필요하지 않은 경우 5-8도 이내 여야합니다.
방은 어둡고 습도는 80-90%이어야 합니다.

이러한 조건에서 피망은 3개월 동안 신선함을 유지합니다.

지하실이 없으면 피망은 냉장고에 보관됩니다. 각 표본에 윤활유를 바르는 데 사용되는 식물성 기름을 사용하면 유통기한을 연장할 수 있습니다.