최고의 장소 선택 또는 코티지 치즈 보관 장소
코티지 치즈는 어린이와 성인을 위한 일반 및 식이 영양에 사용됩니다. 오늘날 제품 선택의 폭이 너무 넓어 특별한 지식 없이는 제품 구성을 탐색하기가 어렵습니다.
그리고 원하는 품종을 구입한 후에는 보관에 대해 생각해야 합니다. 발효유 디저트가 "좋아하는" 장소는 어디이며 코티지 치즈는 어디에 보관해야 합니까? 이에 대해서는 기사 뒷부분에서 자세히 설명합니다.
어디에 보관하나요?
코티지 치즈는 산소와 햇빛이 닿지 않는 어둡고 추운 곳에 보관됩니다. 냉장고가 최선의 선택으로 간주됩니다.
어떤 이유로 그 사람이 집에 없다면, 원하는 특성을 지닌 다른 적합한 장소를 선택하십시오.
- 발코니,
- 베란다,
- 식료품 저장실,
- 지하실.
가게
산업용 유형은 온도가 6-7도 이하인 장소에 보관해야 합니다. 제품은 제조업체가 지정한 전체 유통기한 동안 밀봉된 포장으로 보관됩니다.
개방형 컨테이너는 다음을 수행할 수 있습니다.
- 명시된 만료일 동안 보관되어야 합니다.
- 2~4도 온도에서 최대 24일 동안 보관됩니다.
- 저장이 안됩니다.
요구 사항의 이질성은 특정 제조업체, 코티지 치즈 유형 및 사용된 기술에 의해 정당화됩니다.
Prostokvashino 코티지 치즈 보관에 대해 읽어보십시오. 여기, 아구샤 - 여기.
염소
산업용 염소 두부는 포장에 표시된 정보에 따라 보관됩니다. 집에서 만든 제품은 집 안의 추운 곳에 보관됩니다..
집
집에서 준비한 제품은 자연스러움과 최대의 유용성이 특징입니다. 따라서 실온에서는 짧게 보관하고, 추운 곳에서는 조금 더 오래 보관해야 합니다. 더 읽어보세요 여기.
중량별
대량으로 구입한 코티지 치즈도 추운 곳에 잠시 보관됩니다. 게다가 생산일자와 보관조건을 명확히 알려야 합니다., 그렇지 않으면 그러한 간식을 먹는 것이 위험할 수 있습니다. 세부정보 - 에서 이것 기사.
혈청
산업용 제품은 제조업체가 포장에 표시한 대로 보관됩니다.
독립적으로 준비된 혈청은 햇빛이 닿지 않는 10도 이하의 온도에 보관해야합니다.
일반적으로 이것은 냉장고, 지하실, 발코니입니다. 따뜻한 방에서는 차가운 물이 담긴 그릇에 담아 잠시 신선도를 연장할 수 있습니다.. 세부정보 - 에서 이것 기사.
냉장 보관 조건
제품을 냉장고에 보관하는 데에는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.
- 단단히 밀봉된 용기 또는 원래 포장. 수제 코티지 치즈라면 유리, 세라믹, 플라스틱, 뚜껑이 달린 토기 접시를 사용할 수 있습니다. 호일이나 양피지로 감쌀 수도 있습니다. 산업용 유형은 소비될 때까지 밀봉된 공장 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
- 냉장고는 온도 변화가 없는 가장 차가운 곳을 선택하는 것이 중요합니다. 일반적으로 이는 장치 뒷벽이나 냉동고에 더 가까운 장소입니다.
- "이웃"은 마늘, 양파, 생선, 훈제 고기, 향신료 등 뚜렷한 냄새가 나는 제품이어서는 안됩니다. 코티지 치즈는 외국 향기를 잘 흡수합니다.
- 더 오랫동안 보관하려면 집에서 만든 용기에 천연 방부제(설탕, 소금, 레몬 주스)를 첨가할 수 있습니다.
세부정보 - 에서 이것 기사.
냉동실에도 가능한가요?
냉동고는 코티지 치즈의 유통기한을 늘리는 한 가지 방법입니다. 저온에서는 제품의 산화 과정이 느려지기 때문입니다. 수제 코티지 치즈는 용기에 부분적으로 배치되어 있으며 산업용 코티지 치즈는 원래 포장에 그대로 둘 수 있습니다.
신선하게 냉동하는 것이 더 좋습니다 코티지 치즈. 사실, 해동 후 맛이 약간 바뀔 수 있습니다(이 문제는 아직 완전히 연구되지 않았습니다). 그러나 이 제품은 베이킹에 매우 적합합니다. 유청을 냉동하는 것은 권장되지 않으며 대부분의 영양분을 잃습니다.
코티지 치즈를 냉동실에 보관하는 방법에 대해 읽어보세요. 여기 그리고 여기.
실온에서
코티지 치즈를 실온에 보관하는 것은 예외적인 경우에만 허용됩니다. 제품의 최고 온도는 7~10도입니다. 냉장고가 고장났거나, 너무 많이 채우는 등의 사유로 인해 가능한 한 빨리 제품을 섭취/가공해야 하며, 그렇지 않으면 가장 차갑고 어두운 곳을 찾아야 합니다.
이전 보존 방법을 사용할 수도 있습니다.
- 식염수에 적신 면 또는 린넨 천;
- 코티지 치즈를 포장하십시오;
- 밀폐 용기에 넣으십시오.
- 용기를 찬물 양동이에 넣으십시오.
- 물이 뜨거워지면 교체해야 합니다.
일부 주부들은 자신의 유청에 코티지 치즈를 보존하는 방법을 배웠습니다. 이렇게 하면 실온에서 며칠 내에 상하지 않습니다. 코티지 치즈는 실온에서 얼마나 오래 보관할 수 있나요? 이것 기사.
결론
코티지 치즈를 보관하는 가장 좋은 장소는 냉장고입니다.더 오래 보관하려면 냉동실을 이용하거나 제품으로 제품을 만들어보세요. 온도가 7~10도 이상인 장소에서는 몇 시간 내에 제품의 품질이 저하됩니다..
